自制酸奶全攻略：4步做出美味无糖酸奶
自制酸奶全攻略：4步做出美味无糖酸奶
想要在家自制出美味的酸奶吗？ 跟随以下步骤，你也能轻松制作出健康又美味的无糖酸奶！
第一步：消毒与准备
首先，将用于发酵酸奶的容器放入开水中消毒，确保无菌环境。使用厨房用纸将容器擦干，确保手和纸都是干净的。
第二步：选择牛奶与发酵菌
选择全脂牛奶，脂肪含量在3.5g-4.0g之间，这样发酵出来的酸奶口感更佳。
使用复合益生菌粉（如全食物日记品牌），一次一包，一包可发酵最多1000ml牛奶。
第三步：混合与发酵
将益生菌粉撒入牛奶中，搅拌均匀。搅拌棒或筷子也要用开水消毒。
插上电源，让酸奶机以40度恒温发酵8-12小时，推荐发酵10小时。
第四步：享受自制酸奶
发酵完成后，你将获得0糖0添加的全脂酸奶。早上吃一份，搭配坚果、莓果和麦片，开启美好的一天！
自制酸奶不仅健康，还能满足你的DIY欲望，快来试试吧！
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