春天一到，就是开始减肥的季节了，毕竟再过几个月就要穿短裙、秀身材了，减肥这件事自然而然的就被提上了日程！
想要减肥，就避免不了管住嘴，就免不了要控制“卡路里”的摄入，但是轻妞发现这样一个问题：即使减肥很久的人，很多人对于“卡路里”依旧是一知半解，只是知道这东西通过饮食摄入，通过运动消耗！
卡路里是什么？
卡路里，其实就是指的热量，一般包装食物上都会注明食物的热量，所用的单位往往是千焦（KJ），和我们日常说的大卡（Kcal）都属于热量单位，我们日常饮食是发胖还是变瘦，都是取决于食物中的卡路里高低！
食物中的热量，往往来自于三大营养素：碳水化合物、蛋白质和脂肪。这三大营养素也是我们身体生存所必须的营养元素，缺一不可，绝对不能为了追求低热量，而只吃其中一种或两种。
为什么减肥要控制卡路里？
卡路里进入人体内，一部分成为身体所消耗的能量，另一部分会当做备用能量转化为脂肪存储起来。肥胖的原因就多余的热量转化成脂肪被存储在了体内，瘦的原因就是脂肪被转化为热量消耗掉了！
一旦摄入身体内的热量，无法被及时消耗，这些剩余的热量就会储存在脂肪细胞中，体内脂肪越来越多，身材自然也就越来越臃肿！
了解食物的卡路里，就能直观的帮助我们规划每天的饮食和运动，只要控制了热量缺口，就能轻松胖瘦！
一个人每天需要多少卡路里？
一般而言，身体在摄入了热量之后，由于食物的热效应（消化食物本身也需要消耗热量），大概10%的热量直接就被消耗了；15%-30%的热量会被用于补充身体活动造成的能量消耗；剩下的65%-70%用以维持身体各器官和组织的基本运转，我们说的基础代谢消耗的热量也是指这一部分。
一个成年人，身体所需要的热量是和自己的基础代谢率相关的，根据年龄、身高、体重、肌肉含量等不同，基础代谢率也会有所不同。
如果你正在减肥，建议饮食不要低于基础代谢率，如果不清楚自己的基础代谢率，不少于1200大卡是一个比较安全的区间。
过度关注卡路里并不可取
很多人明白了卡路里的相关知识后，恨不得一颗葡萄也要计算下再吃，这其实并不可取。过度的关注卡路里，很容易适得其反。
过度关注卡路里的人，无形中会给自己施加更多的压力，在紧张的心情下，更容易造成暴饮暴食；计算卡路里，对于一些比较喜欢简单的人来说是一种很繁琐的事情，因为繁琐，也容易自暴自弃；过度的重视卡路里，还会造成忽视营养均衡性的问题，为了降低卡路里不吃主食或者不吃肉食的人比比皆是，反倒会危害身体健康。
如何科学的控制卡路里的摄入
1、选择低卡路里的食物
在选择食材的时候，有一个简单的卡路里高低概念，能够避免选择过多高热量的食物，自然也就能降低一日三餐的饮食摄入量。
在选择包装食物的时候，学会计算包装食物的卡路里，也有能帮助我们辨别哪些食物可以多吃，哪些食物可以少吃，哪些食物尽量不要吃！
2、记录自己每天饮食和消耗
这个记录不用异常的详细，在一般情况下，只要记录大致的一个热量摄入和消耗即可，操作起来也更简单、轻松。
只有在体重出现停滞的情况下，才需要详细的计算，用以及时调整饮食规划和运动计划！
控制卡路里固然重要，但是只有清楚的认识卡路里，并且科学的控制它，才能真正让你健康瘦下来！返回搜狐，查看更多
责任编辑：
