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甲壳质与人类健康.ppt文档全文免费阅读、在线看

泰然健康网
2024-12-22 18:57

甲壳质与人类健康.ppt

什么是健康　不健康的原因外因：环境污染内因：营养不均衡　空气的污染今天空气的污染是没有办法预防的，有人说他住在乡下，空气比较新鲜，事实上也是比较不肮脏而已，因为空气是随着风向流动的，在我们所处的环境里，已经没有清洁的空气了。邻国的林火造成的烟雾，竟弥漫了我们的上空，这便是最好的证明。水源污染举例来说，有些人为了让自己喝到干净的水，便在家中装置了滤水器，可是市面上的滤水器种类繁多，使用材料也不一样，谁敢说自己家中的那一台是最好的？再说，过度使用的滤心反成为污染之源，其危害程度可能更甚於污染的水源呢？　　至於在外用餐的人们，他们所喝的水的保障程度是可想而知的。食物污染即使吃得正确，均衡，也不一定能吃出健康，因为现代的农作方法使用许多的化学肥料，杀虫剂使得农作物长得又快又大，残留在农作物上的农药对人体也有一定的伤害。此外，随著生活步调的加速，许多人为了赶时间而以简单的速食解决了肚子的问题，而忽略身体所真正需要的。便利的速食，精致的餐饮，错误的饮食观念都一再危害我们的健康。压力另一个影响现代人健康的因素－压力，这是每个人都难以避免的；这些压力非常普遍与广泛，从幼稚园到办公室，从夫妻关系到邻居的狗，从塞车到报章上的社会新闻都会影响我们的情绪，使我们变得紧张，没有安全感，这些都是我们健康的隐形杀手。药物滥用自从抗生素及其它许多化学药物的发明以来，药物确实相当准确地控制了疾病，减缓患者的病痛，尤其在危急当中，它能达到急救的效果。然而，为什么医学越来越进步的今天，患病的人数却越来越多呢？为什么以前只对动物才有的疾病最近也发生在人类的身上呢？健康危机我们每个人都为生活而忙，为家庭的幸福，事业前程，财富地位而不停的打转，就像这颗陀螺一样；可是我们不知道健康的绳索什麽时候断裂，只要它一旦断裂，我们所有的追求都化为乌有甲壳质是什么? 甲壳质一般通称：甲壳质壳糖胺化学名称：聚N-乙酰葡萄糖胺聚葡萄糖胺日文名称：キチンキトサン英文名称： Chitin Chitosan 中文名称：几丁质几丁聚糖 10%--20% 80%--90% 甲壳质.壳糖胺是人体必需的第六生命要素,是动物性纤维素. 缺乏甲壳质的原因缺乏甲壳质带来的后果构成细胞膜最重要的物质是－透明质酸，它与甲壳质分子式一样。缺乏甲克质细胞退化导致细胞病变。细胞病了，会影响组织的健康，组织会影响器官……人就病了《甲壳质》的特性：一、可被人体内的酶分解和吸收：在体内可由①溶菌酶，②几丁聚糖分解酶，③卵磷脂分解和吸收。二、是生物界唯一带正电可吸收的阳离子集团：结构中含氨基（NH2），具有碱性与酸反应成盐（R-NH2+HCI→R-NH3+CI）甲壳质对人类的贡献二、修复细胞、诱导细胞、活化细胞：《甲壳质》可使细胞：①保持形状 ②物质交换 ③ 受体功能 ④近代发现有传递信息的功能（靠细胞被上氨基酸完成）。从而使受伤细胞恢复健康—细胞治疗学。三、甲壳质的调节免疫的作用红血球和白血球细胞血液里有红血球和白血球细胞，而大部分的白血球是免疫细胞。中间的为T细胞，旁边的是B细胞白血球细胞分为两种：B细胞在骨髓中生成，T细胞在胸腺中受训。T细胞提供非特定免疫，即不管入侵者为何种类，一概摧毁。 B细胞能够针对不同的入侵者产生特定的抗体摧毁它们。有些B细胞还具有记忆功能，一旦相同的入侵者再次攻击，B细胞就会很快识别，并立即产生抗体与之战斗。巨噬细胞是人体的清道夫，它有触须，能够抓住入侵的微生物并将其吞噬。以下四图为巨噬细胞正在吞噬大肠杆菌。巨噬细胞具有多种功能，除了清除体内战争后留下的残骸以及老化的血球细胞，它们还能分泌化学物质召唤免疫细胞涌向外来物入侵的地点。此巨噬细胞正在吞噬石棉纤维和一个死亡的红血球。癌症最大的克星是一种被称为自然杀手的免疫细胞。此自然杀手细胞位于两大癌细胞之间。自然杀手细胞(NK-CELL)是免疫系统中另一种独特的细胞(画面上两旁为癌细胞，中间为自然杀手细胞，它是癌细胞的克星)。自然杀手细胞杀死癌细胞癌细胞一旦接触到自然杀手细胞就会被快速摧毁它将癌细胞上穿破一个洞，癌细胞将在很短的时间内死亡。癌症的克星---自然杀手细胞自然杀手细胞能抵抗各种各样的癌细胞，而且它能很快速地消灭癌细胞癌细胞的克星---自然杀手细胞癌细胞死亡后化为纤维，而自然杀手细胞则恢复