低卡轻食：鸡胸肉沙拉，营养美味两不误
低卡轻食：鸡胸肉沙拉，营养美味两不误
前几天去医院产检，医生建议我控制体重和血糖，还要增加蛋白质摄入。想来想去，只有沙拉能满足这些要求。
食材准备
鸡胸肉一块
生菜
紫甘蓝
西红柿（或圣女果）
黄瓜
其他你喜欢的水果蔬菜
调料
盐、黑胡椒粉、生抽（腌制鸡胸肉）
沙拉酱
橄榄油（我用的是亚麻籽油，也可以不用）
步骤
1️⃣ 将鸡胸肉洗净后切成小丁，加入适量的黑胡椒粉、少许盐和生抽，腌制大约15分钟。
2️⃣ 在平底锅中加入少量油，将腌制好的鸡胸肉煎熟，直到鸡肉由红变白。注意全程用中小火，防止鸡肉变硬。
3️⃣ 鸡肉煎好后，将蔬菜类食材洗净，切好备用。
4️⃣ 将所有食材倒入沙拉盆中，加入你喜欢的沙拉酱拌匀，一道简单的鸡胸肉沙拉就完成了。
特别说明一下，有些朋友提到黄瓜和西红柿一起吃没有营养。我特意查了一下，黄瓜中含有一种维生素C的分解酶，而西红柿富含维生素C。两者混合后，西红柿中的维生素C可能会被分解，导致营养价值降低。所以，如果你想充分吸收营养，可以将黄瓜换成其他蔬菜。
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