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孩子爱吃的健康小炒牛肉做法详解

孩子爱吃的健康小炒牛肉做法详解
孩子的成长发育离不开均衡的营养,而美味的菜肴是提供营养的重要途径。今天,就教大家如何用简单的食材和纯净的调味料,做出让孩子爱不释手的小炒牛肉。

所需食材:
牛肉50克
白萝卜一截
彩椒少许
香菜少许
大蒜1瓣

调料:
酱油
蚝油
淀粉

橄榄油

制作步骤:
准备食材:将牛肉、白萝卜、彩椒和香菜分别切好,大蒜切丁。
腌制牛肉:将牛肉与酱油、蚝油、淀粉、黑胡椒碎和橄榄油混合,腌制10分钟。
炒制牛肉:热锅喷油,将腌制好的牛肉翻炒至七成熟,盛出备用。
炒制蔬菜:另起锅,热锅喷油,加入大蒜爆香,再加入嫩彩椒和白萝卜翻炒。
合炒:将炒好的牛肉倒入锅中,与蔬菜一起翻炒,加入盐调味即可。

营养师妈妈的建议:
选择轻烹调、少油盐的调味料,尽量使用0添加或少添加的食材,保证营养的均衡。
购买酱油时,记得查看标签,选择天然食材酿造的酱油,避免化学添加剂。

️如何选择健康酱油?
看原料:选择用天然食材如水、大豆、小麦和盐酿造的酱油,避免含有“食品添加剂”、“谷氨酸钠”、“苯甲酸钠”等化学名称的添加剂。
看氨基酸态氮含量:含量越高,酱油品质越好,通常氨基酸态氮大于0.8g的特级酱油,鲜味更佳。
看植物蛋白含量:植物蛋白含量越高,酱油味道更鲜美,品质也更高。

推荐品牌:选择天然食材自然酿造、0添加、配料表干净且植物蛋白含量高的酱油品牌。

学会了吗?赶紧动手试试吧,为孩子做出既美味又健康的菜肴!

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