夏季炎热怎么吃？推荐10道清淡家常菜，好吃不腻，清爽过夏天
夏季的炎热总是让人食欲不振，大家对油腻和辛辣的食物更是敬而远之，但夏季消耗大，身体更需要营养来维持健康。那么面对着这炎热的夏天，我们应当怎么吃呢？除了多喝水和吃水果外，一些清淡的家常菜也是夏日餐桌上的好选择哦。今天小丫就为大家推荐几道简单易做、清爽美味的清淡家常菜，希望大家在炎炎夏日中也能够享受到美食的乐趣，一起来看看吧。
第一道：藕片炒肉
【制作方法】
1、瘦肉切丁后加盐、老抽、淀粉、油拌匀腌制10分钟；
2、莲藕洗净切片后焯水捞出，胡萝卜切丝；
3、起锅烧油，油热后加入肉丁滑散变色后加入莲藕、胡萝卜丝翻炒，调入盐、生抽，勾入少许水淀粉后炒匀出锅即可。
第二道：芹菜炒肉
【制作方法】
1、五花肉切片；
2、芹菜洗净后切斜段；
3、起锅加入五花肉煸出油脂，再加入姜蒜炒香后下入芹菜翻炒断生，调入盐、糖、生抽后炒匀出锅即可。
第三道：西葫芦口蘑炒牛肉
【制作方法】
1、牛肉切片后加盐、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟；
2、西葫芦、口蘑洗净切片；
3、起锅烧油，油热后加入牛肉滑散变色后捞出。再起锅烧油，油热后加入蒜末炒香，再加入西葫芦、口蘑翻炒断生后加入牛肉，调入盐、生抽、蚝油后炒匀出锅即可。
第四道：黄瓜炒牛肉片
【制作方法】
1、牛肉切片后加盐、老抽、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟；
2、黄瓜切片后加盐杀出水分后挤干；
3、起锅烧油，油热后加入蒜末炒香，再下入牛肉翻炒变色后倒入黄瓜翻炒，调入盐、生抽后炒匀出锅即可。
第五道：鸡胸肉煎蛋
【制作方法】
1、鸡胸肉切片后加盐、生抽、蚝油、淀粉拌匀腌制15分钟；
2、小碗中打入鸡蛋，加入少许盐、葱花拌匀成鸡蛋液；
3、起锅烧油，油热后加入鸡胸肉炒熟，再倒入鸡蛋液煎定型后炒散撒入黑胡椒出锅即可。
第六道：蒜蓉南瓜尖
【制作方法】
1、南瓜尖撕筋后摘段；
2、大蒜切碎；
3、起锅烧油，油热后加入蒜末炒香，再下入南瓜尖翻炒断生后调入盐、鸡精后炒匀出锅即可。
第七道：苦瓜炒鸡蛋
【制作方法】
1、苦瓜洗净切片后入锅加少许盐、油焯水捞出；
2、小碗中打入鸡蛋拌匀成鸡蛋液；
3、起锅烧油，油热后加入鸡蛋煎熟后铲成小块后捞出。再起锅烧油，油热后加入蒜末炒香，然后加入苦瓜翻炒断生后加入鸡蛋，调入盐、糖、鸡精后炒匀出锅即可。
第八道：木耳鸡蛋炒黄瓜
【制作方法】
1、木耳提前泡发，黄瓜洗净切片后加少许盐杀出水分后洗净挤干，胡萝卜切片，小碗中打入鸡蛋拌匀成鸡蛋液；
2、另取小碗加入盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉、淀粉、清水拌匀成料汁；
3、起锅烧水，水开后分别加入木耳、胡萝卜焯水捞出；
4、起锅烧油，油热后加入鸡蛋液煎熟后铲成小块捞出。再起锅烧油，油热后加入姜蒜炒香，再下入木耳、胡萝卜翻炒，然后加入黄瓜翻炒断生后加入鸡蛋，倒入料汁炒匀收汁出锅即可。
第九道：土豆焖白菜
【制作方法】
1、土豆去皮切块，白菜撕成片；
2、起锅烧油，油热后加入土豆煎至两面金黄捞出；
3、再起锅烧油，油热后加入蒜末炒香，再下入白菜、土豆，调入盐、生抽、糖、黑胡椒粉，加入清水焖煮十多分钟后出锅撒上葱花即可。
第十道：番茄金针菇
【制作方法】
1、金针菇去根洗净；
2、番茄洗净切小块；
3、起锅烧油，油热后加入蒜末炒香，再倒入番茄炒出酱汁，最后加入金针菇翻炒，调入盐、生抽、糖后炒匀出锅撒上葱花即可。
怎么样，以上几道清淡家常菜大家喜欢吗？这些菜既清爽不腻有营养，又能满足味蕾需求。总之，在这炎热的夏季大家的饮食最好不要太油腻和辛辣，多吃一些营养易消化的食物，这样才能安稳过夏天哦！
今天的清淡家常菜就为大家分享到这，喜欢就点赞加关注哦，我是爱做饭的小丫，定期与您分享好吃的家常美食和饮食生活，我们下期再见！
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