盘点四道最经典的水煮美味，好吃下饭又健康，你最喜欢哪一道
中华饮食文化博大精深，其中不仅有刀工的讲究，酱料调配的多样化，还有煎、炒、凉拌等多种方式，即便是简单的水煮，也可以做出别样的佳肴。很多人水煮菜的印象都以为是很清淡的，其实不然，这水煮菜也可以做得浓郁鲜美呢，而且用水煮的方式做菜也更能保留食物中的营养，吃起来更加健康，真是美味养生两不误啊，今天我就来和大家介绍几道经典的水煮菜肴吧。
水煮肉片
这是一道著名的川菜，它的起源地是西贡，然后西南地区的人民将它发扬光大，它有着川菜讲究红味的特点，也就是看着艳，闻着香，吃着辣。它烹制简单，煮出来的汤红亮，看着就很有胃口，这样做出的肉片也保留了本身的鲜美，哪怕是在食欲不振的夏天，一端上桌也令人垂涎三尺。
水煮牛肉
这道菜的名气可不小，早在1981年便被列入了《中国菜谱》，它的主食材是牛肉，有着极高的营养价值，身体虚弱、面色差的人可要多吃了，而且牛肉性味甘平，夏天吃也不用担心上火，还有些健脾养胃的功效，这道菜的不仅健康，吃起来也很赞呢。
水煮牛蛙
这道菜的做法是将用香辣粉腌放的牛蛙放到油锅里炒到玉白色，然后再将葱、蒜、尖红辣椒等佐料炒香，最后依次放入水中煮，还可以加点生菜叶和鸡精，这道色香味俱全的水煮牛蛙真是让人食指大动呢。
水煮鱼片
我们都知道，吃鱼的好处可不少，特别是脑力工作者，多吃鱼对记忆里的提高很有好处，鱼的竹筏有很多，拿来水煮同样美味。这道菜吃起来不仅有鱼的鲜美，还有劲爽的麻辣，只要是吃过的人吃过都会赞不绝口，恨不得天天都吃呢。
不知道上面几道水煮菜你最喜欢哪一道呢，是不是看着都很馋嘴？那就都试一试吧。返回搜狐，查看更多
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