天热想吃清淡的，推荐10道清淡家常菜，网友：原汁原味，老少皆宜
三伏天过去大半了，气温却仍然很高，我家每天都往外跑的猫这些天都闭门不出趴家里吹空调了，可想而知外面有多热。 天气太热大家是不是就想吃些清淡的解解腻、养养胃呢？今天小丫就为大家推荐10道清淡家常菜，做法简单，别看它们清淡，但仍然好吃又下饭 。最重要的是老少皆宜哦，一起来看看吧！
第一道：虫草花香菇蒸鸡
【制作方法】
1、鸡腿宰块后加葱姜、料酒焯水捞出。虫草花、香菇提前泡发，香菇打上花刀；
2、蒸盘中加入鸡肉、香菇、虫草花，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、油拌匀腌制20分钟；
3、腌制好得鸡肉放入蒸盘中入蒸锅上汽后蒸20~30分钟，然后出锅撒上葱花即可。
第二道：胡萝卜黄瓜炒虾仁
【制作方法】
1、虾仁加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟后焯水捞出；
2、胡萝卜切片后焯水捞出，黄瓜切片；
3、起锅烧油，油热后加入姜蒜片炒香，再下入胡萝卜、黄瓜炒断生后下入虾仁，调入盐、鸡精，淋入适量水淀粉收汁出锅即可。
第三道：豌豆苗炒鸡腿肉
【制作方法】
1、鸡腿肉切块后加生抽、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟；
2、豌豆苗去根洗净；
3、起锅烧油，然后下入鸡腿肉翻炒变色后捞出。再起锅烧油，油热后加入蒜末炒香，再下入豌豆苗炒断生，下入鸡腿肉，调入盐、鸡精炒匀出锅即可。
第四道：肉末卷蛋
【制作方法】
1、猪肉剁馅加盐、生抽、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清、葱花拌匀；
2、碗中打入鸡蛋拌匀成鸡蛋液，再入锅中摊成蛋饼备用；
3、蛋饼刷一层淀粉水，再铺层肉馅后卷起，放入蒸盘中用牙签扎孔，然后放入蒸锅中上汽后蒸30分钟后取出切小块装盘即可。
第五道：黄瓜玉米炒牛肉
【制作方法】
1、牛肉切丁后加生抽、黑胡椒粉、淀粉、油抓匀后腌制15分钟；
2、玉米剥粒，黄瓜切丁；
3、起锅烧油，下入牛肉滑散变色后捞出。再起锅烧油，油热后加入蒜片炒香，再下入玉米粒炒熟后下入牛肉、黄瓜翻炒，然后调入盐、生抽、黑胡炒匀出锅即可。
第六道：炒时蔬
【制作方法】
1、木耳提前泡发，白菜切段，胡萝卜切片；
2、起锅烧水，水开后分别下入胡萝卜、木耳焯水捞出；
3、起锅烧油，油热后加入葱蒜末炒香，再下入白菜炒软，最后加入木耳胡萝卜翻炒，调入盐、生抽、糖炒匀出锅即可。
第七道：菠菜蒸鸡蛋
【制作方法】
1、菠菜洗净后焯水捞出沥干水分；
2、蒸碗中打入鸡蛋拌匀成鸡蛋液，加入适量温水，加入菠菜，调入盐拌匀；
3、蒸碗入蒸锅中上汽后蒸8分钟后关火再焖两分钟出锅即可。
第八道：秋葵炒玉米笋
【制作方法】
1、秋葵、玉米笋切段，胡萝卜切片；
2、起锅烧水，水开后加入少许盐、油后分别下入玉米笋、秋葵焯水捞出；
3、起锅烧油，油热后加入蒜末炒香，再下入秋葵、玉米笋、胡萝卜炒熟后调入盐、鸡精、糖炒匀出锅即可。
第九道：番茄豆腐鸡蛋
【制作方法】
1、豆腐切块后焯水捞出，番茄去皮后切丁；
2、大碗中打入鸡蛋拌匀成鸡蛋液，再加入豆腐拌匀；
3、小碗中加入盐、糖、番茄酱、鸡精、淀粉、清水拌匀成料汁；
3、起锅烧油，油热后下入鸡蛋液豆腐煎定型后铲成小块盛出。再起锅烧油，油热后下入番茄炒出酱汁，再下入鸡蛋豆腐，倒入料汁大火翻炒收汁出锅即可。
第十道：西兰花炒鸡蛋
【制作方法】
1、西兰花切块，胡萝卜切片后分别焯水捞出；
2、小碗中打入鸡蛋拌匀成鸡蛋液；
3、起锅烧油，油热后倒入蛋液煎熟后铲成小块捞出。再起锅烧油，油热后下入蒜末炒香，再倒入西兰花、胡萝卜翻炒，最后下入鸡蛋，调入盐、生抽、黑胡椒炒匀出锅即可。
以上就是为大家推荐的几道清淡家常菜，希望大家喜欢！昨天已经立秋了，眼看着这上蒸下煮的天气就快结速了，大家在最后这段炎热天气里一定要注意饮食保持健康哦，这样才能迎接未来的秋高气爽！
今天的清淡家常菜就为大家分享到这，喜欢就点赞加关注哦，我是爱做饭的小丫，定期与您分享好吃的家常美食和饮食生活，我们下期再见！
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