自制低卡巧克力年糕，糯叽叽的甜蜜享受
自制低卡巧克力年糕，糯叽叽的甜蜜享受
嘿，甜品控们！今天我要分享一个超级诱人的低卡巧克力年糕食谱，绝对让你一口接一口停不下来！
首先，年糕本身不放油会变硬，所以我在配方里加了8克玉米油，这样年糕就会变得软糯可口。而且，这个配方比外面卖的年糕零食低卡太多了！完全无乳配方，所有人都能吃哦！
【配方】（我做了4个小年糕团子）：
年糕体：糯米粉50克，玉米淀粉15克，无糖可可粉10克，玉米油8克，水100克，零卡糖（2倍甜度）12克
防粘熟粉：糯米粉25克（炒熟或烤熟），无糖可可粉3克，零卡糖（2倍甜度）2克
【做法】：
详细步骤请参考步骤图！几乎没啥难度，主要注意蒸好年糕后要反复揉、反复拉扯，这是它隔夜不变硬的关键哦！
小贴士：
揉年糕和整形的过程一定要戴手套！否则会黏到怀疑人生。
防粘熟粉中的糯米粉可以用锅炒熟，需要不断翻炒8～10分钟。我比较懒就直接用烤箱了，温度、时间仅供参考，记住熟糯米粉的状态是微黄并且散发出浓浓糯米香的。
这个基础版巧克力年糕还可以升级，里面可以包点奶酪、奶油、花生酱、巧克力酱之类的，就变成了大名鼎鼎的巧克力雪媚娘。不过要注意，有馅料的甜品通常比较容易坏。不过自制甜品没有添加剂，吃起来更健康呀！
做了这个巧克力年糕后，我发现它好像就是超市里卖的“休闲年糕”之类的糯叽叽的零食。外面卖的不知道加了多少白砂糖才会那么甜，长期吃负担太大。自制健康版偶尔来一两个既解馋又不怕长胖，爱吃年糕的都来试试吧！
下期见咯！
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