无糖宝宝纸杯蛋糕，健康又美味的做法
无糖宝宝纸杯蛋糕，健康又美味的做法
食材准备：
鸡蛋两个
玉米油15毫升
配方奶30毫升
低筋面粉40克
柠檬
制作步骤：
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别打入无水无油的容器中。
将玉米油和配方奶与蛋黄混合，搅拌均匀。
少量多次筛入低筋面粉，搅拌至细腻无颗粒。
在蛋白中加入几滴柠檬汁去腥，打发至提起时有小尖角。
预热空气炸锅至130度，预热10分钟。
将三分之一的蛋白加入面粉糊中，轻轻翻拌均匀。
然后将所有打发的蛋白倒入面粉糊中，继续翻拌均匀。
将混合物倒入纸杯中，轻轻震动几下，排出气泡。
将纸杯放入空气炸锅内，以130度烤35分钟。
时间到后，等待五分钟再取出，防止蛋糕回缩。
这是一款适合宝宝的无糖纸杯蛋糕，健康又美味，适合血糖高的老人和正在减肥的朋友们。快来试试吧！
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