每春节胖十斤？各地春节美食健康指数大盘点
每逢佳节胖三斤，年底春节胖十斤。
又到了年底春节前后
忙着抢车票、买年货，期待着回家过年之余
是不是多少也有一些隐隐的不安？
过完年，是不是又会变成这样：
这样：
或者这样呢？
春节作为中国人最重要的一个节日，免不了吃吃喝喝，各色美食摆在面前，简直控制不住自己！
那么，如果注定要吃，怎样才能稍微吃得健康一点呢？全国各地各有特色的春节美食，到底哪些更健康呢？
饺子
食物构成：面皮、蔬菜、肉或者鸡蛋、各种调味料
营养成分：碳水化合物、蛋白质、脂肪、盐份、植物纤维
100g热量：250kcal
健康指数：★★★☆
点评：饺子含有大量碳水化合物，蛋白质、脂肪含量都比较高，整体热量高。但由于馅料一般荤素搭配，营养比较均衡。作为主食可适量食用。
年糕
食物构成：糯米或者糯米粉
营养成分：碳水化合物
100g热量：154kcal
健康指数DAK：★★☆
点评：年糕口感软糯，寓意美好，是江浙地区不可或缺的春节美食。然而年糕本身为高碳水化合物食品，并且常被做成甜口或者油炸，热量和GI值（升血糖值）都比较高，建议有减重或者健身需求的人不吃或者尽量少吃。
元宵(汤圆）
食物构成：糯米粉、各种水果酱或坚果酱
营养成分：碳水化合物、植物纤维、油、蛋白质
100g热量：311kcal
健康指数：★★
点评：一种高碳水化合物的主食，馅料中含有蛋白质和脂肪，总体来说热量、GI值都很高，作为主食食用容易导致发胖，建议作为甜品零食。
面条
食物构成：面条、各种调味料、肉或鸡蛋、蔬菜
营养成分：碳水化合物、蛋白质、脂肪、植物纤维
100g热量：199kcal
健康指数：★★★
点评：部分地区春节讲究吃面条，寓意着一年长寿、事事顺利。 精粮面条也是GI值极高的主食，建议控制好量，或者用粗粮面条代替。
香肠腊肉
食物构成：猪肉、各种香料、猪小肠
营养成分：主要是蛋白质和脂肪
100g热量：498kcal
健康指数：★
点评：香肠是广大南方地区过年必备的食物之一，然而由于制作香肠的原材料和调料问题，这种食物含脂肪和盐分都非常重，且腌腊食品含有大量亚硝酸盐致癌物，虽然美味，但尽量少吃哦。
鱼
食物构成：鱼肉、各种调味料、菜汤和蔬菜
营养成分：蛋白质、脂肪
100g热量：200kcal
健康指数：★★★★
点评：鱼象征着“年年有余”，也是春节餐桌必备的菜肴。鱼肉本身有着高蛋白、低脂肪的特点，非常适合减肥、健身人群。但鱼的做法也很重要，应尽量避免高油的烹饪方式，清蒸最健康。
吃动平衡，春节期间保持体重，除了需要有意识地控制饮食，还需要迈开双腿。无论是走访亲戚朋友，还是在家陪伴家人，抽空打开一起走，运动起来吧~毕竟运动才是控制体重真正的不二法宝。
走小妹顺便科普一下春节待客新礼仪：
- 亲朋好友来家里拜年，要及时告知Wi-Fi密码
- 进餐时不能先动筷，要等客人拍完照后才能夹菜。
- 除夕当晚，不要在整点发庆贺短信，以免影响别人抢红包。
- 去串门，如果看见主人家大门上贴着二维码，请主动扫码发送红包。
— THANKS —
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