生酮低碳炒年糕，美味又健康的选择
生酮低碳炒年糕，美味又健康的选择
生酮低碳饮食的小伙伴们，是不是有时候会怀念炒年糕的味道呢？今天就来教大家如何制作一款生酮低碳友好的传统炒年糕，绝对是午餐的好选择！
⭐️用料：
生酮低碳年糕：
椰子粉 10g
杏仁粉 5g
洋车前子粉 5g
温水 90g
柠檬汁 少许（去味）
其它配料：
猪肉丝 适量
虾仁 5只
包菜 适量
香菇 适量
鸡蛋 1个
洋葱 适量
（还可以根据个人喜好添加其他配料哦）
⭐️步骤：
【生酮低碳年糕】
1⃣️ 将椰子粉、杏仁粉和洋车前子粉混合均匀，然后加入温水和少许柠檬汁搅拌均匀。
2⃣️ 将面糊放入微波炉加热1分钟，取出后稍微凉一些，整好形状，用保鲜膜包裹好，送入冰箱冷藏一个小时以上。
【炒年糕啦】
3⃣️ 准备好所有配料食材，取出冷藏好的年糕团切块备用。
4⃣️ 锅烧热，喷少许油，加入切好的年糕块，小火慢煎至两面金黄（煎的过程会比较黏，所以不要放太密哦）。取出年糕，放在一旁备用。
5⃣️ 锅内再倒入少许油，滑入鸡蛋，断生后盛出备用。接着加入洋葱末炒香，再加入肉丝和虾仁。
6⃣️ 当肉丝和虾仁炒至变色时，加入香菇和包菜丝，倒入少量水，盖盖焖煮1分钟后，加入炒好的鸡蛋，倒入适量盐、料酒等调味料调味（可以加点番茄酱，味道更棒哦～）。
7⃣️ 全部炒熟后关火，加入煎好的年糕，翻炒均匀，出锅开吃啦！
虽然生酮低碳版的年糕块不如正常版的扎实，但口感依然软糯哦～试试看吧，保证让你吃得开心又健康！️
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