汤种全麦酸奶吐司，健康美味全攻略
汤种全麦酸奶吐司，健康美味全攻略！
最近，我对汤种吐司情有独钟，因为它总是能让我做出最成功的面包。今天，我决定尝试两个汤种全麦酸奶吐司，还在其中加入了自制的脱脂奶粉酸奶，烤的时候香气四溢，真是让人垂涎欲滴！
【材料】（适合450克吐司盒）
汤种：高筋面粉20克、水100克
主面团：高筋面粉200克、黑全麦粉50克、酸奶150克、鸡蛋一个、干酵母4克、盐3克、椰汁油15克
【步骤】
首先，将汤种的材料混合，用小火加热并搅拌成糊状，然后放凉备用。
接着，将主面团的所有材料（除酵母、盐和椰子油）与凉晾的汤种混合，搅拌成团后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。
第二天，将面团取出，放入厨师机中，加入酵母，揉面至面团光滑后，再加入盐和椰子油，继续揉至出手套膜。
将面团放在温暖的地方发酵至两倍大，然后放在案板上分成三等份，滚圆后盖上保鲜膜，醒发20分钟。
醒发好后，进行整形和排气，放入吐司盒中进行二次发酵，至7分满。
预热烤箱至180度，盖上盖子烤35分钟，烤好后放凉切片。
为什么我喜欢做吐司？原因很简单：制作一个成功的吐司需要花费较多的时间和精力，这让我感到非常有成就感！一次烤两个吐司，可以吃好几天，而且吐司的吃法多种多样。我想做一些适合减脂期食用的面包和蛋糕，当然，口感也必须要好，否则怎么吃得下呢？
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