无糖无油低脂酸奶全麦面包卷，早餐新选择
无糖无油低脂酸奶全麦面包卷，早餐新选择！
今天推荐一款健康又美味的无糖无油酸奶全麦面包卷，适合作为早餐或主食。酸奶的丝滑口感搭配全麦的营养，健康又低脂。
所需材料
全麦粉 150g
高筋粉 100g
鸡蛋 1个
牛奶 177ml
酵母粉 4g
酸奶酱 220g
制作步骤
将全麦粉、高筋粉、酵母粉和鸡蛋放入面桶中，加入约150ml牛奶低速搅拌，然后少量多次加入剩余牛奶，搅拌均匀。
使用厨师机揉面至光滑，盖上保鲜膜发酵至两倍大，然后揉面排气，分成8等份松弛15分钟。
将面团擀成长条状，中间挤上酸奶酱并卷起来，搓成长条。
将两条面团分为一组，首尾相接，像拧麻花一样拧起来，再从左至右卷成花状。
二次发酵30分钟，烤箱预热至165度，烘烤22分钟即可。
这款面包有一点酸甜口感，松软香浓，非常适合作为早餐或主食。根据个人烤箱脾气调整烘烤温度和时间。快来试试吧！
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