教你几道清淡汤羹，鲜美可口，清理肠胃，简单又营养
教你几道清淡汤羹，鲜美可口，清理肠胃，简单又营养。
茼蒿虾皮豆腐汤
食材：
茼蒿250克、豆腐1块、虾皮1汤匙、香油1汤匙、盐适量、姜1片
做法：
茼蒿摘去老叶冲洗干净，将茼蒿切成寸段，茼蒿杆和叶分开放将豆腐冲洗一下，切成小块待用，姜切末，虾皮投洗干净锅加水烧开，下入虾皮、姜末、烧开、煮5分钟，将虾皮的鲜味煮出来，下入豆腐烧开，煮5分钟下入茼蒿杆拨散，烧开，茼蒿杆和叶的熟制时间不一样，先下茼蒿杆煮再下入茼蒿叶煮，这样不会把茼蒿叶煮过火下入茼蒿叶拨散，烧开，关火，加入盐调味，淋入香油搅均即可
泡菜豆腐汤
食材
绢豆腐300克、泡菜135克、韩式辣椒酱适量、盐适量、味精适量。
做法
将豆腐撕开包装倒扣在盘中用勺子捣开。接着，将绢豆腐下入清水锅中煮开。然后，合入泡菜翻动一下略煮。最后，加适量的韩式辣椒酱。加适量的盐，加适量的味精，调味翻匀即成。
山药排骨汤
食材
排骨500克、山药300克、胡萝卜10克、盐适量、生姜2片、瑶柱10克。
做法
排骨洗干净，放到清水锅中焯水，捞出，滤干水；排骨、生姜、瑶柱放入锅中，加适量的水，煲45分钟；胡萝卜去皮切块，加入排骨汤锅中，继续煲15分钟；山药去皮，切片，加入，再煲5分钟；出锅前加入盐，拌均即可
砂锅鸡蛋豆腐汤
食材
番茄1个、鸡蛋1个、南豆腐半块、浓汤宝1块。
做法
番茄去皮切碎。砂锅内加少量油，倒入番茄丁，小火炒2分钟。砂锅内加水、浓汤宝煮沸。南豆腐切丝，加入砂锅内炖煮。鸡蛋打散，待水煮沸后倒入砂锅。水滚开后撒上香菜碎出锅。
冬瓜海带汤
用料：
冬瓜、海带、虾米、胡椒粉、蒜、葱
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