Le Chef(灣仔)的食評
九月四日 (星期二)很高興收到店方的電郵邀請，令架架妹在金鐘工作的最後一日也可前來慶祝一番酒店位置十分方便，就在大街，相信在金鐘灣仔區工作的朋友絕對不會陌生餐廳位於酒店的一樓，記得之前是主打自助餐的，今次來到的格局明顯比以往的高貴優雅原來餐廳於上年六月曾重新裝修，現以以供應中西融合的fusion菜為主餐廳走find dining 路線，環境寧靜優雅，十分適合像我們兩口子共進晚餐，幽暗的燈光，真覺浪漫侍者先給予我們各一部IPad，原來是餐牌來的，非常迎合潮流尤其在這裡較幽暗的環境，看着IPad選食物更是最適合不過我們先點了兩杯果汁開開胃口，分別是西瓜汁以及芒果倆者都非常新鮮香甜，即叫即製，也感到份外健康不久，侍者再送上麵包一籃，麵包暖暖，入口十分鬆軟，配以上牛油,醋,橄欖油以及蕃茄醬四款當中最惹味的莫過於酸酸甜甜的蕃茄醬，味道濃且夾雜著蕃茄絲，十分突出，也是頗有驚喜之作Freshly Shucked OystersGillardeau, White Pearl, Coffin Bay,精選即開鮮蠔先來的是一盤三隻的生蠔，侍者稱三隻各有特色和獨有的質感，實在叫人期待!先用义輕觸其黑色裙邊(
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