若处于减肥期间的人群每天摄入的钠盐不超过5克,则属于低钠饮食。如果每天钠盐的摄入量超过120mmol/d,即可诊断为高血压。因此建议处于减肥期间的人群根据自身情况合理安排每日的钠盐摄入量。
人体内的水分大约占体重的60%,而水分中的大部分是通过血浆来运输的,在血浆中98%以上都是水和溶解于其中的各种电解质(如钾、钠、氯等),所以钠离子在体内的含量是比较稳定的。正常情况下,健康成年人体内钠离子浓度约为140-150mmol/L,当其超出此范围时则可认为存在高钠血症的情况发生。由于钠离子具有维持细胞内外液的渗透压以及调节体内水分平衡的作用,所以对于正处于减肥期间的人来说,为了更好地控制体重,通常需要进行低钠饮食,即每天摄入的钠盐不超过5g。
需要注意的是,并不是所有的食物都不可以吃,而是要选择合适的进食方式,以达到更好的减肥效果。比如可以选择用水煮的方式烹饪肉类,这样既能够去除一部分油脂,还能够在一定程度上减少钠盐的摄入。另外也可以适当多吃一些富含纤维素的食物,如燕麦、玉米等,因为这些食物中含有较多的膳食纤维,不仅不会导致脂肪堆积,还可以促进胃肠道蠕动,有助于大便排出,从而起到一定的辅助减肥作用。
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