有关耐力类运动营养食品相关知识科普
运动营养作为特殊膳食的一个类别，它起源于营养调控师对运动员控制体重、增强运动能力等方面的研究，并根据人体细胞、组织、肌肉的运动特点研制，除了增进健康、改善体质、保持体能与活力之外，还能增强运动能力和运动效果，所以它既是普通人在三餐之外另加的“营养餐"，又是运动人士和职业运动员的必须补充品。
运动营养食品属于特殊膳食用食品，GB 24154-2015《食品安全国家标准 运动营养食品通则》对运动营养食品作出如下定义：为满足运动人群(指每周参加体育锻炼3次及以上、每次持续时间30min及以上、每次运动强度达到中等及以上的人群)的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需求而专门加工的食品。
按运动项目分类注：针对不同运动项目的特殊需求而设计的运动营养食品，分为三类。
1、速度力量类：以肌酸为特征成分，适用于短跑、跳高、球类、举重、摔跤、柔道、跆拳道、健美及力量器械练习等人群使用的运动营养食品。
2、耐力类：以维生素B1和维生素B2为特征成分，适用于中长跑、慢跑、快走、自行车、游泳、划船、有氧健身操、舞蹈、户外运动等人群使用的运动营养食品。
3、运动后恢复类：以肽类为特征成分，适用于中、高强度或长时间运动后恢复的人群使用的运动营养食品。
耐力类运动营养食品中含有维生素、蛋白质等营养元素，参与爬山、骑行、游泳等运动的人群，运动期间通常会消耗大量能量。此时常需要较多的营养、能量支撑身体运动，此类人群可以通过吃耐力类运动营养食品来补充营养、维持体力，从而更好地参与运动。耐力类运动营养食品的营养相对较高，对于没有参加锻炼的正常人群而言，也可以适量吃一些，满足机体所需的营养物质，对身体健康也有一定好处。
正常人能适量吃耐力类运动营养食品，可以补充机体所需的多种营养成分，辅助缓解或改善身体营养不足的情况。但不可过量吃，以免引发胃部不适。
但日常不能经常或过量吃耐力类运动营养食品，避免加重消化负担，引发胃胀、胃痛、恶心等症状。建议正常人群每天均衡进食蔬菜、肉类等食物，保证营养来源多样化，有利于身体健康。
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