饿肚子在一定程度上会消耗脂肪,肚子出现饥饿感说明机体的供能系统发生障碍。机体内以葡萄糖为主要供能原料,当葡萄糖浓度下降时,大脑中枢神经系统发出指令,让胃肠道出现饥饿反应,同时又出现肝糖原的异生,使糖的异生作用加强,这时机体就开始进食葡萄糖,重新补充能量。如果这时没有进食,则开始动用脂肪供能。
动用脂肪供能是生成酮体,酮体可以通过血-脑屏障为大脑中枢神经系统供能。酮体主要包括丙酮、β羟丁酸、乙酰乙酸,都属于强酸,要在肝脏中进一步代谢。如果酮体生成过多,超过肝脏的代谢能力,肝脏的负荷会加大,对肝脏造成一定的损伤。因此长期饥饿不进食或者进食量少,机体耗能过多,主要是由脂肪提供能量时,对肝脏的损伤最大,而且在脂肪分解过程中,又容易造成脂肪肝。因此不建议患者用饥饿的方法进行减肥,对肝脏、肾脏的损害比较明显。
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