冬季饮食调理指南：吃对食物，温暖过冬
#营养新风尚#
冬季，万物潜藏，是调养身体、积蓄能量的好时机。遵循正确的饮食调理原则，巧用食物的滋养之力，帮我们安稳过冬，提升抵抗力。
一、冬季饮食调理三原则
1、滋阴潜阳，保暖御寒
冬季寒冷，身体阳气内敛，饮食助力维持体内阳气，多吃温热、补肾食材，像羊肉、桂圆，驱散寒气，为身体 “供暖”；兼顾滋阴，防阳气过盛伤阴，百合、木耳这类滋阴食材合适，达到阴阳平衡。
2、增加热量，适度滋补
低温加快热量消耗，适时加餐、提高主食占比，燕麦、红薯等粗粮是优质选择，富含膳食纤维，消化慢、供能久；坚果油脂高热量足，每天一小把巴旦木、核桃，补充能量还滋养大脑。
3、少咸多苦，养护肾脏
中医讲 “肾主冬”，冬季宜养肾。咸味入肾，吃多加重肾脏负担，饮食要减盐；适当吃苦味食物，如苦瓜、莲子芯，降心火、坚肾阴，让水火既济，维持肾脏正常代谢。
二、冬季 “明星食材” 推荐
1、萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜堪称冬季 “平价人参”。水分足、膳食纤维丰富，促消化、润肠道，缓解冬季吃肉多引发的积食，炖羊肉时加几块白萝卜，荤素搭配，营养美味。
2、白菜
冬日白菜大量上市，清甜多汁、维生素 C 含量可观，清炒、炖煮皆美味，白菜豆腐汤，暖身滋补，滋养脾胃。
3、柑橘类水果
橙子富含维 C、类黄酮，增强免疫力、抗氧化，预防感冒，午后剥个橙子当加餐，酸甜可口，补充维 C。
三、热饮推荐
1、红枣枸杞姜水：生姜切丝、红枣去核、枸杞适量，加水煮开，趁热喝驱寒暖身，缓解手脚冰凉，女性生理期喝有助缓解痛经。
2、桂圆红枣茶：桂圆肉、红枣慢煮，煮出香甜茶汤，常饮补气血、安神助眠，睡前喝一小杯，一夜好眠。
四、四季通用饮食小贴士
每餐保证 “彩虹搭配”，餐盘像彩虹般色彩丰富，集齐多种果蔬谷物，营养均衡；注重食物多样性，每周至少吃 25 种食材，让营养无死角；烹饪多清蒸、炖煮，少油炸、油煎，留住食材营养，减轻肠胃负担。
冬季饮食是门养生艺术，顺应时节搭配三餐，巧用食材滋补身心，结合四季通用饮食智慧，身体自会在四季轮转里元气满满。
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