每一百克1200千焦算高热量,
高热量是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较高。人体的能量来源是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质。
粮谷类和薯类食物碳水化合物较多,是膳食能力最经济的来源。
油料作物富含脂肪;动物性食物一般比植物性食物含有更多的脂肪和蛋白质;
但大豆和硬果类例外,它们含丰富的油脂和蛋白质;
蔬菜和水果一般含量较少。
人体每时每刻都在消耗能量,这些能量是由食物中的产热营养素提供的。
食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。
它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。
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一个人每天应摄入多少热量才算健康呢?
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