首页 > 资讯 > 吃素菜会变胖吗

吃素菜会变胖吗

泰然健康网
2024-12-24 10:10

有来医生

分享至

复制链接

取消

点击这里让更多人看到

吃素菜会变胖吗

洪东旭营养科副主任医师吉林大学第一医院三甲全国第57主页

通常情况下，吃素菜是否会胖不能一概而论，其主要与摄入量的多少，以及日常消耗的热量有关，可根据不同情况进行具体分析。

1、会胖：素食本身热量和脂肪含量较低，但过量食用素食，且不进行适量的运动，导致机体内吃素食的热量不能被完全消耗，使热量转化为脂肪在体内堆积，可能会导致身体变胖；

2、不会胖：若只是适量食用素食，或在食用后进行了适量运动，使机体摄入热量小于消耗热量，一般不会导致身体变胖，还可在一定程度上为机体补充部分膳食纤维、维生素等营养物质，在一定程度上有利于身体健康。

但是需要注意的是，若只是单一只吃素食，减少肉类食物的摄入量，有可能会导致体内的营养成分摄入不足，引起营养不良，对身体健康也可能会造成一定的影响。因此需要注意合理饮食，均衡营养。

2023-07-08浏览5163次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

相关推荐

苍天慧副主任医师哈尔滨市骨伤科医院三甲只吃素菜可以减肥吗"只吃素菜可以帮助人体减肥，素菜的热量较低，所含脂肪和糖分较少，食用素菜并不会引起人体内热量上升，造成人体发胖的现象出现。n素菜中含有大量的膳食纤维和纤维素，可以有效使人产生饱腹感，起到抑制食欲，并促进人体肠道蠕动，帮助人体排毒通便的作用，减少人体毒素和废物堆积，以及消化不良引起的热量上升导致臃肿肥胖症状出现。大部分蔬菜中还含有一定微量元素和矿物质，微量元素和矿物质可以帮助人体促进新陈代谢速度加快，人体新陈代谢速度加快会使人体内热量消耗速度加快，可在一定程度上帮助人体减肥瘦身。"李萍主任医师首都医科大学附属北京世纪坛医院三甲为什么会变胖"导致肥胖的根源在于能量代谢的平衡失调，摄入的热量多于消耗的热量。肥胖也是由于遗传和环境等多种因素相互作用的结果，肥胖具有明显的家族聚集性，也就是家里的父母肥胖，子女肥胖的几率就比较大。n极少数的肥胖属于单基因突变所导致，大多数的肥胖是由于多基因以及环境因素共同导致。环境因素主要指的是饮食和体力活动，当进食能量超过消耗所需的能量时，除了以肝糖原、肌糖原的形式进行储存以外，其余全部转化为脂肪，储存于全身的脂库中。如果经常摄入高热量的脂肪，并且活动减少的情况下，就容易导致肥胖。"刘泽灏副主任医师中南大学湘雅医院三甲全国第15为什么会变胖人长胖是因为身上的脂肪越来越多，脂肪的产生与人体每天的能量代谢有关。每天人体会吃各种食物，食物中都含有相应的能量，同时每天也会在不停地消耗能量，为工作、生活、学习供能，而且人体还有基础的新陈代谢。一方面是能量摄入，另外一方面是能量消耗，如果摄入与消耗平衡，身上不会有多余能量进行堆积，所以体重通常维持不变。但如果出现能量摄入大于每天的能量消耗，身体就会有部分多余能量储存起来。储存能量的形式有三种，一种是葡萄糖，以糖原形式储存，第二种是蛋白质，第三种是脂肪，以脂肪形式储存是因为脂肪所含的热量，比相同重量的蛋白质和碳水化合物要多，所以脂肪储存的效率会更高。因此，当每天能量有剩余的时候，这部分能量就会以脂肪的形式储存在身体当中，时间长久以后脂肪越来越多，人就会越来越胖。王靖红主任医师哈尔滨市骨伤科医院三甲怎么变胖"导致消瘦的原因比较多，需要针对病因采用不同的措施才能变胖，消化吸收不良、糖尿病、甲状腺功能亢进都可以导致消瘦，可以先做大便常规、血糖和甲状腺功能检查判断消瘦的原因。消化吸收不良，可以用乳酶生等益生菌以及健胃消食片或者山楂丸等中成药，帮助消化吸收有助于增肥。n糖尿病所致的消瘦，应该通过皮下注射胰岛素或者服用二甲双胍等药物控制血糖，血糖稳定后体重可以自然增加。甲亢所致的消瘦，可以服用丙硫氧嘧啶等药物控制病情，甲亢控制后才会有体重的增加。如果检查没有问题，考虑和遗传有关，属于生理性消瘦，多吃点面制食品和脂肪含量高的食物，如馒头、油条、肉汤等有助于变胖。"胡伟主任医师首都医科大学宣武医院三甲全国第37吃激素为什么会变胖"因为吃激素一方面会增加的食欲，增加热量摄入的情况，会带来体重的明显变化；另一方面吃激素会影响糖代谢，出现胰岛素分泌增加，胰岛素抵抗。胰岛素增多以后也会刺激食欲、摄食增多，抑制脂肪的分解，脂肪的堆积导致肥胖。吃激素还可以造成脂肪分布受影响，可以出现向心性的肥胖，也就是满月面容、锁骨上脂肪垫、水牛背。n吃激素可以造成身体发胖，最主要的原因是热量摄入增多，能量消耗减少，要想避免激素带来的肥胖，首先要在医生的指导下及时减少糖皮质激素、停用糖皮质激素。其次通过健康的生活方式培养和坚持控制好体重，合理均衡的营养、科学适度的锻炼、戒烟、限酒、规律的作息、充足的睡眠最重要。"徐艳娟副主任医师广州市花都区人民医院三甲吃避孕药会变胖吗吃短效避孕药的情况下有可能会变胖，主要是因为短效避孕药的成分是雌激素和孕激素的合剂。虽然目前的优思明、优思悦(屈螺酮炔雌醇片)以及欣妈富隆(去氧孕烯炔雌醇片)，已经将其中的雌激素降到了最低，但是仍然含有雌激素。而每个人对雌激素的敏感程度不同，有人吃了避孕药以后就可能会出现发胖。主要是因为雌激素口服之后容易导致水钠潴留，所以会引起体重的增加。因此在服用避孕药期间为了避免出现发胖的现象，可以适当地运动，通过运动来消耗多余的能量，这样减少发胖的可能性。在饮食上也要适当控制，比如最好不要吃高热量、高脂肪的食物，以免导致体重增加更快。另外，如果是吃短效避孕药出现发胖，也可以考虑改用其他方法进行避孕。非常建议女性用上节育环的方法避孕，简单方便，男女都可以接受，并且副作用少。马琳娜副主任医师哈尔滨市第四医院三甲吃葡萄会变胖吗"适当的吃葡萄不会导致人体变胖的，经常过量的吃葡萄就容易导致身体变肥胖。葡萄也是营养比较丰富的食物，葡萄里面含有比较高的葡萄糖、果糖，当人体经常吃比较过量的葡萄时，体内积累的糖分会比较高，当这些糖分已经满足了给人体能量的供给后，剩余的糖分就会转化为脂肪而让身体变胖的。n每天吃葡萄的量尽量控制在100g左右，这样就不会因吃葡萄而增加个人体重了。适当的吃葡萄对人的身体还是比较有利的，有助于肠道的消化，健脾胃，缓解疲劳，有抗衰老的作用。但有阴虚内热、便秘、糖尿病的人群尽量不要吃葡萄为好，以免加重不适的症状。"张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲吃糯米会变胖吗食用糯米是否导致肥胖，需具体问题具体分析。当摄入食物产生的能量小于运动消耗能量时，身体处于负平衡，可以起到减肥作用。但如果摄入食物产生的能量大于运动消耗的能量，身体处于正平衡状态，则会引起发胖。身体是否变胖与糯米没有直接关系，适量食用糯米并不会引起过多能量进入体内，只要机体维持能量负平衡，可促进脂肪分解和代谢，则不会发生肥胖。但如果过量食用糯米且摄入糖分，食用后又没有及时进行运动，则摄入糯米中含有的能量会蓄积而造成肥胖。张人玲主任医师首都医科大学宣武医院三甲全国第37吃烧烤会变胖吗"吃烧烤过多容易导致肥胖，由于烧烤本身都是吃肉质，不论是羊肉、鸡肉、牛肉，从营养学上1g脂肪产生的热卡是糖和蛋白质的一倍以上，如果是1g糖、1g蛋白质产生4卡热，1g脂肪就能够产生9卡热。n所以吃烧烤吃的过多容易导致每天的进食大卡超标，导致机体的代谢平衡出现异常，入量多于出量。入量多于出量机体就会把多余的能源以脂肪的形式储存起来，久而久之造成肥胖。吃烧烤的同时还容易喝一些饮料，极容易导致进食大卡增多，所以减肥的患者尽量少吃烧烤。在烧烤的过程中应该注意少喝饮料，这样才能控制住体重。"张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲只吃素菜可以减肥吗只吃素菜是否可以减肥要具体问题具体分析，如果是正确、科学的吃素菜，对于减肥有积极作用。因为素菜当中本身富含有丰富的膳食纤维，能吸水膨胀增加饱腹感，避免摄入过多其它食物，对于维持机体能量负平衡，促进脂肪分解和代谢都有积极作用，进而能达到很好的减肥功效。素菜当中的膳食纤维还能吸水膨胀促进粪便形成，也能机械性刺激肠道蠕动，促进粪便排出，预防和缓解在减肥过程当中容易出现的便秘。当减肥过程中便秘发生几率下降，就会使减肥痛苦感减少，更容易使减肥各项措施落实到位，提高减肥效果。但如果素菜以不科学的方式吃，比如不加节制，也容易使素菜当中含有的能量积少成多进入体内，超过运动消耗的能量，形成能量负平衡，就会引起肥胖发生风险增加。