首页 > 资讯 > 基层反映：乳酸菌饮料“健康牌“乱象亟待关注

基层反映：乳酸菌饮料“健康牌“乱象亟待关注

泰然健康网
2024-12-24 11:29

索引号： 11330723307360844C/-155866 发布机构：市场监督管理局文号：公开日期： 2020-03-04

基层反映：乳酸菌饮料“健康牌“乱象亟待关注

来源：发布时间： 2020-03-04 访问次数:1 【字号：大中小】

　　年来，伴随着大众健康意识的崛起，乳酸菌饮料逐渐成为消费者的新宠。“活菌性更强，肠子更美丽”“300亿活性乳酸菌，饭后来一瓶”等耳熟能详的广告，不断强化着人们心中健康生活、肠道卫士的形象，甚至大有兴起代餐减肥的趋势。然而在实地走访中，发现“健康牌”并非健康，存在包装噱头化，售卖方式不合理的等一系列乱象，亟待引起关注。

　　一是产品标准滞后，行业发展粗放化。现行的乳酸菌行业标准主要参考2015年合并修订的《食品安全国家标准饮料》（GB7101-2015），其中对于乳酸菌数量的规定，与前两版出入不大，即每毫升乳酸菌饮料活菌数量大于等于100万个，远远落后现行行业发展情况，以及1000万个/毫升国际标准。同时对于产品活性菌检出没有明确一个合适的时间段，目前大多数产品标注的数量仍是出厂检测标准，忽略了流通环节的损耗，与实际情况存在出入。此外对于运输条件和储存环境，只是要求在瓶身标注，没有统一规范的要求，各大企业标准存在差异，单靠企业内部落实监管，难以保证产品质量。

　　二是储存要素缺失，产品质量拉红线。为保持风味，冷链物流运输和储存是乳酸菌饮料的基本条件，然而除大中型超市外，不少街边零售店都很难保证低温冷藏，甚至常常出现由于冰箱库存有限将一些活性乳酸菌饮料堆放在地上和饭菜混杂在一个冰箱的情况。而且即便是大中型超市，也存在一些不合理售卖情况，一些本应冷藏储存的乳酸菌饮料因为促销出现在了常温区，加速了活性乳酸菌的死亡，菌群数量大规模下降，产品质量“打折”的同时，饮用极易引起身体不适，威胁消费安全。

　　三是诱导式消费宣传，触碰高压底线。当下，乳酸菌饮料“调节肠道运动”的特点已经成为了商家的核心卖点。的确，乳酸菌饮料作为一种含有益生菌的饮品，从理论上看，摄入一定量，有利于形成相应的益生菌群，抑制有害菌的生长，对身体有益。不过，乳酸菌饮料能否发挥作用却是有条件性的，由于人体消化道含有胃酸，能够真正进入肠道的数量少之又少。此外零脂肪特性的宣传，诱导消费者忽略了对于高糖分的关注，以味全为例每百毫升碳水化合物量14.6g，能量267kj，同比例可口可乐碳水化合物仅为11g，能量180kj，而一瓶味全的规格为435毫升，喝下这瓶饮料累计摄入糖量约为65g，远高于世卫组织推荐的每天摄入糖量25g。饭后一瓶，调节肠胃的健康理念存疑。

　　对此，基层建议：

　　一严把源头治理，促标准细则落地。以监管部门为主体，联合主流乳酸菌企业，完善关键条款内容，补充标准细则，提高出厂活菌数量，明确检测标准、流通储存条件，保证最终销售端活菌数量，鼓励企业高标准，严要求落实细则，把握行业整体方向。

　　二善用专项整治，规范经营端质量。将活性乳酸菌饮料纳入常态抽检范围，定期选取单位，多平台公布结果，严肃处理问题产品，同时结合抽检情况，实施动态监管，科学设置各单位检查频次，倒逼经营单位，完善产品管理，做好设备更新，保证经营端质量。

　　三强化舆论宣传，引导理性消费。一方面约谈主要经营单位，规范广告宣传端管理，尝试积分制管理，建立企业端信用体系，维护守规卖家的合法权益，提高违规者失信成本，另一方面通过公众号，新闻媒体等平台，进行消费预警，呼吁消费者理性看待乳酸菌饮料产品，在购买过程中，注意成分含量、储存条件等，选择需要的产品，及时维护自身权益。