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【枸杞三大滋补吃法】...

泰然健康网
2024-12-24 12:05

【枸杞三大滋补吃法】
枸杞粥
材料：枸杞50克，粳米100克，可适量加入豆豉，以及葱白、盐等调味品。
做法：
1. 将粳米淘洗干净，浸泡一段时间以便更容易煮烂。
2. 枸杞洗净备用，豆豉也可提前泡软切碎（如果喜欢豆豉的味道）。
3. 锅中加入适量清水，大火烧开后放入粳米和枸杞，转小火慢煮。
4. 待粥煮至黏稠时，可根据个人口味加入豆豉、葱白等调味品，最后加盐调味即可。
功效：枸杞粥具有滋补肝肾、益精明目的功效，适合肝肾阴虚、视力模糊等人群食用。

枸杞炖鸡
材料：枸杞15克，整鸡一只（可根据人数调整大小），葱、姜、盐、料酒适量，味精少许。
做法：
1. 将整鸡处理干净，枸杞洗净备用。
2. 在鸡腹内塞入枸杞和少量葱姜，以去除腥味并增加风味。
3. 将鸡放入蒸锅中，加入适量料酒和盐，大火蒸约2小时，直至鸡肉熟烂。
4. 蒸好后取出姜葱，根据口味加入少许味精提鲜即可。
功效：枸杞炖鸡具有滋补肝肾、益气养血的功效，适合体质虚弱、气血不足等人群食用。

枸杞肉丝
材料：枸杞100克，猪肉500克（约1斤），青笋（莴笋）100克，黄酒、白糖、酱油、盐、味精等调味品适量。
做法：
1. 猪肉和青笋分别切成细丝备用，枸杞洗净备用。
2. 炒锅中加入适量油，烧热后先放入肉丝煸炒至变色。
3. 加入青笋丝继续翻炒，随后加入黄酒、白糖、酱油等调味品调味。
4. 待食材基本熟透后，最后放入枸杞快速翻炒均匀，加盐、味精调味即可出锅。
功效：枸杞肉丝具有滋阴补肾、明目养血的功效，适合肝肾阴虚、视力模糊、贫血等人群食用。同时，青笋的加入也增加了菜肴的口感和营养价值。
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