教你认识茶的组成和功效
概述
茶，是现在很多人的健康饮品之一，多喝茶，对我们的身体好处多多。人人都会喝茶，但是由于茶叶品种繁多，而且各个地方的水质差异，泡出来的茶味道也各不相同，所以每种茶叶的功效也不同。根据每种茶叶的特性，采用适合的水质，才能让茶叶当中的营养成分产生不同的效果。喝茶能让人身心愉悦，提神醒脑，闻着茶香，让你有种亲近大自然的感觉。下面就让我们一起来看看茶叶里面到底有些什么，他们的功效又是什么。
步骤/方法：
1、首先茶叶的主要成份包括：儿茶素类、咖啡碱、矿物质和维生素。我们喝茶的时候首先会尝到苦涩的味道，那就是儿茶素和咖啡碱的缘故。茶叶中的矿物质元素包括有钾、钙、镁、钴、铁等11种，而其中的有机化学成分也是非常好的营养成分，比较熟悉的就有茶多酚、植物碱、维生素和氨基酸等。
2、茶叶中的儿茶素类和咖啡碱具有抗氧化、降低血液中胆固醇、抑制血压上升等功效。茶叶中的咖啡碱能有有效的消除疲劳，让你保持兴奋状态，还对人体的肾脏功能非常有帮助，清肠利尿。茶叶中所含有的茶多酚还能有效防止口臭，消除口腔内的病菌。
3、茶叶当成众多的矿物质和维生素，能有效延缓人体衰老，具有抗氧化、增强免疫功能。经常喝茶，还能止渴，帮助调理身体，调整人体的消化系统，能有有效预防和抑制心血管方面的疾病，起到抗癌的作用。对于经常面对电脑、手机屏幕的人来说，经常喝茶可以有效治疗辐射伤害。
注意事项：
中国茶饮历史悠久，种类繁多，比如传统的西湖龙井、铁观音、碧螺春、普洱茶等等，根据设色泽的不同又分为金茶、绿茶、红茶、白茶、青茶和黑茶，也有根据季节分成春茶、夏茶、秋茶和东茶的说法。
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