补充蛋白质，别懂得只吃鸡蛋，建议多吃这五道菜，更容易吸收
大家好，我是燕姐谈美食，蛋白质是维持人体生命活动不可或缺的重要营养素，而鸡蛋作为日常饮食中的常见食材，也是蛋白质的重要来源之一。而，仅仅依赖鸡蛋来补充蛋白质，不仅单调乏味，还可能因为营养不均衡而影响健康。事实上，生活中有许多其他美味的菜肴同样富含蛋白质，且更易于人体吸收，下面为大家介绍建议多吃这五道菜，更容易吸收，快来看看吧。
一、四季豆炒牛肉
准备食材：牛肉、四季豆、蒜末
做法步骤：
1、将牛肉仔细洗净后切成薄片，加入生抽、蚝油、盐、淀粉、黑胡椒粉和食用油，充分拌匀腌制十分钟，使牛肉充分入味。
2、四季豆去除老筋，洗净后斜切成小段，备用。
3、热锅凉油，待油温升高后，放入腌制好的牛肉翻炒至变色，随后盛出，留作后续使用。
4、另起锅热油，爆香蒜末，随后加入四季豆翻炒至颜色略变，加少许清水，焖煮两分钟至熟透。
5、最后，将炒好的牛肉重新放入锅中，加入生抽和黑胡椒碎进行调味，翻炒均匀至入味，即可出锅装盘享用。
二、南瓜蒸鸡腿肉
准备食材：鸡腿、南瓜、姜片、葱段、葱花
做法步骤：
1、鸡腿洗净去骨去皮，切成小块，加入姜片、葱段、酱油、蚝油、盐、淀粉和食用油，用手抓拌均匀，腌制十分钟以使其充分入味。
2、南瓜削皮洗净，切成均匀的小块，整齐地摆放在蒸盘底部。随后，将腌制好的鸡腿肉均匀铺放在南瓜块上。
3、锅中加入冷水，将蒸盘放入，大火蒸制半个小时。待鸡腿肉完全熟透后，取出蒸盘，撒上葱花作为点缀，即可上桌享用。
三、西兰花炒鸡胸肉
准备食材：西兰花、鸡胸肉、蒜末
做法步骤：
1、将西兰花剪成小朵，放入清水中，并加入食盐和淀粉，浸泡十分钟，帮助去除杂质和农药残留。随后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2、鸡胸肉洗净后切成小块，加入生抽、料酒、蚝油、淀粉和食用油，用手抓拌均匀，腌制十分钟，使鸡胸肉充分吸收调料的味道。
3、锅中烧水，水开后加入适量的食盐和食用油，再放入西兰花进行焯水，大约一分钟后捞出，沥干水分。
4、另起锅热油，待油温升高后，放入腌制好的鸡胸肉翻炒至变色，随后加入蒜末翻炒几下。接着放入焯水过的西兰花，加入适量的食盐和生抽调味，快速翻炒均匀，使其充分入味。最后出锅装盘，即可享用。
四、芦笋炒鸡胸肉
准备食材：鸡胸肉、芦笋、蒜末
做法步骤：
1、将鸡胸肉彻底洗净后切成条状，加入蚝油、黑胡椒粉和淀粉，用手抓拌均匀，腌制十分钟，使鸡胸肉充分吸收调料的味道。
2、芦笋处理时，先削去较老的外皮，确保口感鲜嫩。随后清洗干净，切成合适的小段备用。
3、锅中烧开水，加入适量食盐和食用油，待水开后放入芦笋进行焯水，煮至芦笋断生后捞出，沥干多余的水分。
4、另起锅热油，待油温升高后，放入腌制好的鸡胸肉翻炒片刻，炒至鸡胸肉变色。接着加入焯水过的芦笋，快速翻炒均匀，最后加入适量的食盐和黑胡椒粉调味，继续翻炒至食材入味，即可出锅装盘享用。
五、葱烧鲈鱼
准备食材：鲈鱼、姜丝、葱段、蒜片、葱花、洋葱
做法步骤：
1、将鲈鱼处理干净后切成小块，放入碗中，加入姜片、酱油和淀粉，用手抓拌均匀，腌制十分钟，使鱼肉充分吸收调料的味道。
2、热锅凉油，待油温升高后，将腌制好的鲈鱼块放入锅中煎制。煎至两面呈现焦黄色，取出沥干多余的油分，备用。
3、另起锅热油，放入洋葱、蒜片、姜片和葱段，翻炒至香味四溢。接着加入芦笋段，快速翻炒均匀。
4、在锅中倒入酱油、蚝油和半碗清水，盖上锅盖，小火焖煮片刻，让芦笋和调料的味道充分融合。
5、当锅中的酱汁逐渐变得浓稠，芦笋和鱼肉都充分入味后，撒上葱花作为点缀，翻炒均匀后即可出锅装盘。
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