冰淇淋是最可靠的方法,具有浓郁的牛奶香气和冰冷丝滑的质地。如果你学会了如何购买,你就不再需要购买了
说到冰淇淋,没有女人或孩子不喜欢。夏天,除了西瓜,冰淇淋是必不可少的。很多人认为冰淇淋只能买来吃,但实际上我们可以自己在家做。方法超级简单,而且味道一点也不差。
吃了之后,它有一股浓郁的牛奶香气,而且又冷又丝滑。你可以一次做一大盒冰淇淋并冷冻。当你吃的那一刻,挖出几个没有添加剂的冰淇淋球,家人吃起来更安心。
制作冰淇淋的主要原料是奶油,它吃起来光滑舒适。你也可以在冰淇淋中加入喜欢的水果,如干果,使味道更加丰富;一些配方奶粉主要以酸奶为基础,酸奶含有活性益生菌,有助于提高免疫力。酸奶冰淇淋也很受欢迎。
冰淇淋在夏天吃起来很舒缓,有一种让很多人爱不释手的甜味和清爽的味道。今天,让我们用最常见的方法来制作丝滑的冰淇淋。
冰淇淋
【配料】蛋黄3个,白糖40克,牛奶15毫升,淡奶油200毫升
【生产步骤】
1.在碗中打三个鸡蛋,挑出蛋黄,留下蛋清翻炒,在蛋黄中加入20克白糖和15毫升牛奶,搅拌均匀。
2.然后把它放在煤气炉上,用小火加热。
搅拌直到蛋黄糊变细变稠。这时,蛋黄也要煮熟,使其变得又细又厚。让蛋黄酱冷却。
3.准备200毫升淡奶油,加入20克白糖,搅拌至奶油体积变大,质地清晰。只需用一个小的尖角抬起这个大器具。
4.将一半的奶油加入蛋黄面糊中,搅拌均匀,然后加入剩余的奶油中,搅拌至细腻粘稠。这就是状态,大部分冰淇淋都准备好了。
5.然后将冰淇淋膏倒入碗中,将表面抖平,抖出大气泡,盖上保鲜膜,在冰箱中冷冻3个小时以上。这样,我们的冰淇淋就做好了。
这种方法配料和步骤简单,没有任何冰渣,质地柔软,入口即化。它吃后有浓郁的牛奶香气,如果你想吃其他口味的,也可以在冷冻前加入你喜欢的水果、干果、果酱等。你还应该等什么?快把它收集起来,天气热的那一刻给你的家人做。
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待续......
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