在家自制低卡低脂冰淇淋,两款口味任你选!
第一款:巧克力饼干碎冰淇淋
⭐️每1份的营养素:83kcal/C6.2g/F3g/P8.5g
⭐️材料(适合2-3人份量):
✅冰淇淋基底:
200g无糖希腊酸奶
125ml椰浆/淡奶油
2g香草精
✅巧克力饼干碎:
15g椰子粉
1g无糖可可粉
10g赤藓糖醇
❗️做法步骤:
1️⃣将所有材料混合均匀,倒入不黏平底锅中,开小火。
2️⃣慢慢加热,材料会开始变色并散发出香味。
3️⃣炒至颜色变深,放在碗中备用。
第二款:饼干面团冰淇淋
⭐️每1份的营养素(用PB2):180kcal/C14.5g/F8g/P11.3g
⭐️每1份的营养素(用传统坚果酱):416kcal/C13.3g/F32g/P19g
⭐️材料(适合2人份量):
✅冰淇淋基底:
200ml全脂/低脂椰浆/淡奶油
55g 无糖坚果酱
❗️用PB2做花生酱的比例:20g PB2 + 30g水搅拌均匀
30g赤藓糖醇
3g洋车前子壳粉/1.5g黄原胶
✅生面团的材料:
60g无糖坚果酱
❗️用PB2做花生酱的比例:22g PB2 + 38g水搅拌均匀
1汤匙(7.5g)椰子粉
⭐️步骤:
1️⃣将生面团的材料混合成团,分成小球。
2️⃣将冰淇淋基底的材料混合均匀,加入生面团小球。
3️⃣搅拌均匀后,放入冰淇淋机中打发。
两款冰淇淋都采用低卡低脂的配方,适合素食主义者或需要控制脂肪摄入的人群。快来试试吧!
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