中国有句古语“民以食为天”，吃饭不仅与人的生命和身体健康息息相关，而且与社会经济的发展紧密相连。随着经济社会的发展，人们的生活水平越来越提高，随之而来营养过剩性疾病也成为一种普遍疾病，如：肥胖、糖尿病、高血压、高血脂症及冠心病等，这些“富贵病”已成为人类健康的头号杀手。
在节假日里，家家户户满桌都是大鱼大肉，很多人在大饱口福时，忽略了身体的状况及营养均衡，无节制地猛吃猛喝，其危害十分严重，导致节假日里医院急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎的患者剧增。
因此，在节假日期间我们对于饮食方面，要多注意：
一、清淡少油腻，搭配要合理。
少吃高盐和油炸食品，成人每天食盐不超过6g，每天烹油25-30g，建议每天谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g，食物多样，谷类为主是平衡膳食模式的主要特征，多吃蔬菜、奶类、大豆，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
二、吃、动要平衡。
节假日聚餐家宴都很丰盛，人们很容易“吃撑”，造成胃肠的不适，甚至消化系统疾病的发生，表现为消化不良“拉肚子”、腹胀、打嗝，严重发展为急性胃肠炎、胰腺炎等，危及生命。最好的办法是，饮食要有节制，生活要有规律，日常身体要活动，减少久坐时间。
三、饮酒要节制。
节假日饮酒要遵循饮酒限量。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统及消化系统等损伤。
四、注意食品卫生。
食品卫生是避免食物中毒最重要的一点，饭菜最好现做现吃，不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万不能食用，冰箱里存放的食品取出后需彻底加热后食用，生吃的蔬菜一定要洗净，加工食品要生熟分开。
五、聚餐提倡分餐制且饮食规律。
新年的饮食还需注意按时按点，不要因为贪玩贪睡打扰正常的饮食规律，使胃肠不适应而造成消化功能紊乱，提倡饮用白开水和茶水，尽量不喝或少喝含糖饮料。
最后，刘允提醒大家：一旦出现腹泻、腹痛、呕吐、低热等消化急性症状，要第一时间到医院进行就治，以免对身体造成不必要的健康伤害。
【本期专家】
刘允，沈阳市肛肠医院消化内科主任医师。中华中医药学会肛肠专业委员会理事，中国误诊学杂志编委。从事消化内科临床工作二十余年，对胃肠道疾病的诊断及治疗积累了丰富的经验，尤其擅长消化性溃疡、慢性腹泻、便秘、炎性肠病、缺血性肠炎、放射性肠炎等疾病的治疗。
