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健康又美味的午餐搭配指南 ️

泰然健康网
2024-12-25 05:56

健康又美味的午餐搭配指南 ️
由于工作原因，我通常习惯将早餐和午餐合并在一起吃，而且下午的行程也比较忙碌。为了保持下午的精力，我喜欢制作简单快速的brunch，食材搭配上注重荤素结合，蛋白质摄入充足。以下是我分享的一些食材搭配思路和小技巧

1️⃣「食材选择」
我特别喜欢肉食，牛肉、金枪鱼、三文鱼、午餐肉和低脂低盐肉肠都是很好的蛋白质来源。这些食材在超市很容易买到，烹饪起来也不麻烦，摄入足够的蛋白质能让身体更不容易累，也更能扛饿。
蔬菜是必不可少的，中午我经常选择有嚼感的蔬菜，如玉米笋、西葫芦、小番茄和西兰花等，这些蔬菜不仅增加饱腹感，而且烹饪起来也很方便。
粗粮是适当补充碳水的好选择，精细米面还是少吃为好，建议选择糙米饭、红薯、玉米和全麦面包等。
水果适量食用，低糖水果如蓝莓、覆盆子和猕猴桃是不错的选择。像牛油果这种口感浓厚、营养价值高的水果，我会将其作为brunch的食材。

2️⃣「烹饪方式」
◇ 10-15分钟快速完成的brunch：
开放吐司：可以根据个人口味选择食材，吐司选全麦的，配菜保证蛋白质和蔬菜的均衡，再加上一杯黑咖啡，一餐就超满足了。
◇ 30分钟左右：
波奇饭：一碗里面包含了所需的营养，我一般会放鸡蛋、玉米、新鲜三文鱼切粒或少油金枪鱼罐头，最后淋上酱油和海苔碎，营养又美味。

✨Tips：
◇ 保持身材和好皮肤的第一要律，不要刻意节食，可以少吃多餐，尽量少油少盐。
◇ 食材多样，颜色丰富，不容易吃腻。
◇ 尽量少喝高糖类饮料，多喝水。我最常喝黑咖啡和自泡绿茶。
◇ 我一般吃到7分饱就会放下筷子，有些人吃到8分饱，可以根据自己的身体情况调整，只要不吃撑和不挨饿就好！

我们不要一味追求消瘦，毕竟我们也不是模特，身材健康匀称，自己满意就好。偶尔的放纵没什么大不了，人生苦短，该吃吃该喝喝，不小心过量了就赶紧运动起来‍♀️。我自己也非常喜欢美食，特别是忙完也想奖励自己一餐解解压，但我会在满足味蕾和让身心保持轻盈的之间寻求平衡；日常饮食的稍微克制，不仅仅是为了让自己满意，也是为了健康着想。对自己不要太苛刻，开心最重要！