石榴叶多酚的提取及在抗衰老化妆品中的应用研究
石榴叶多酚的提取及在抗衰老化妆品中的应用研究
【摘要】： 石榴(Punica granatum L.)落叶乔木、小乔木或灌木,双子叶植物,属于石榴科,石榴属。我国石榴资源丰富,石榴通常只是被人们当作水果食用,而石榴叶子大部分被丢弃。石榴叶中含有多种活性成分,例如:鞣质类、黄酮类、生物碱类等,因此探索石榴叶的潜在价值,对石榴产业持续健康发展具有重要意义。本课题以石榴叶为原材料,优化了闪式提取石榴叶多酚的工艺条件,并对石榴叶多酚的纯化、活性及在化妆品方面的应用作了初步研究,主要内容如下:(1)闪式提取石榴叶多酚工艺的优化以石榴叶粗多酚的提取量作为指标,选取乙醇浓度、料液比和提取时间作为考察因素,在单因素实验结果的基础上设计响应面实验,所得闪式提取的最佳工艺条件为:乙醇浓度57.56%、料液比1:8.65(g/mL)、提取时间3.95 min,理论预测提取量:29.37gGAE/100g。考虑到实际操作,闪式提取条件调整为:乙醇浓度58%、料液比1:9(g/mL),提取时间4 min,验证结果为:29.12 gGAE/100g,该值与理论预测值接近。(2)石榴叶多酚的纯化及其活性研究使用AB-8大孔树脂纯化石榴叶多酚,在25℃下、样品浓度控制在0.9947 mg/mL、洗脱液的乙醇浓度为70%时,AB-8大孔树脂的吸附性能和脱附性能均达到最佳,吸附率为90.72%,脱附率为72.3%。选择VC和没食子酸作为对照,考察了纯化后的石榴叶多酚的还原力、对DPPH自由基、羟自由基的清除效果以及对酪氨酸酶活性的抑制效果,结果表明:石榴叶多酚具有良好的抗氧化活性和抑制酪氨酸酶活性。(3)石榴叶多酚O/W型抗衰老乳液的配方设计及评价根据乳状液化妆品的特性和抗衰老乳液的设计原则,在前期预试验的基础上,确定配方的成分和用量范围。通过单因素实验和正交试验所得的最佳基础配方为:甘油(4%)、1,3丁二醇(3%)、棕榈酸异丙酯(4%)、角鲨烷(3%)、羊毛脂(3%)、VE(1.5%)、D-泛醇(3%)、石榴叶多酚(1.5%)。选择A165(2%)和PGFE(1%)的复配乳化剂、PEG-120(0.05%)和黄原胶(0.3%)的复配增稠剂能够使产品质量稳定。根据乳化技术和乳化原理,最佳配方条件下,最佳乳化工艺条件为:乳化温度85℃、乳化时间20 min、乳化速度50 r/min。自制乳液的感官评价指标较优,微生物和重金属指标均符合轻工业行业标准的要求;含有石榴叶多酚的自制抗衰老乳液与市售的含有复配提取物的百雀羚抗皱紧致乳液和水密码红石榴系列的抗皱紧致乳液相比,自制抗衰老乳液具有一定的抗氧化性。因此,石榴叶多酚可以作为天然抗氧化剂与其它抗氧化剂进行复配后应用于化妆品行业。
【学位授予单位】：河南大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
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