一：家常辣炒莴笋叶
1、将莴笋叶撕下来洗净，莴笋尖削皮
2、莴笋尖切片，叶切段，干红椒切段
3、锅入油烧热，加入干红椒爆香，再加入盐炒
4、先入莴笋片翻炒片刻
5、再加入莴笋叶大火翻炒片刻，撒蔬果粉炒匀关火
二：凉拌腐竹
1、将腐竹放入碗中，倒入温水略浸半分钟，沥水切长段
2、黄瓜洗净，斜刀切分成几段，取一段黄瓜平放到案板上
3、刀从右侧直切，从右至左陆续切下，即切成象眼片
4、胡萝卜洗净，去皮，同样切成象眼片
5、煮锅中倒入适量水，水开后放入盐、植物油
6、放入胡萝卜片，煮熟后捞出用凉水冲洗，沥去水
7、将腐竹、黄瓜、胡萝卜都放入大碗中
8、放入盐、蔬果粉用手抓拌均匀
9、放入香油、麻油拌匀，盛入盘中，撒熟白芝麻点缀即可
三：椒香莲藕
1、莲藕洗净，切片，用开水焯过控水，姜切丝
2、取一小碗，加入香醋、生抽、盐、麻油、蔬果粉拌匀
3、将姜丝放在藕片上
4、起净锅，加入橄榄油，小火慢炸出香，捞出不用
5、将花椒放入油中继续慢火炸出花椒香味，将花椒捞出
6、开中火将椒油加热至八成热，泼在姜丝上
7、然后将已调好的汁浇在藕片上，拌匀即可
四：桂花糖芋仔
1、芋头洗去泥沙后刮皮，切成合适大小的块
2、芋头装盘入锅蒸，大火烧开锅
3、转小火二十分钟至芋头软烂，拿出放微凉
4、半小碗水溶解淀粉，搅拌均匀
5、锅里放一碗水，水烧开后加入白糖
6、再加糖桂花溶解均匀，煮至水再次沸腾冒大泡
7、将水淀粉倒入，转小火用铲子慢慢搅拌
8、直到锅中的糖液变成粘稠而透明的玻璃芡
9、将蒸好的芋头倒入锅中，均匀裹一层玻璃芡即可
五：干煸扁豆萝卜干
1、将扁豆摘洗干净，斜切成丝，萝卜干切成细丝
2、先用一点油炒香萝卜丝，待炒干水气
3、放一点生抽，翻炒几下盛出备用
4、炒锅再入油，放扁豆丝，耐心翻炒五分钟以上
5、至扁豆丝软塌熟透，调入适量盐
6、混入炒好的萝卜丝，即可起锅
7、注意萝卜干本身有咸味，菜里的用盐量要适当减少
六：麻辣手撕包菜
1、包菜洗净，撕成小片备用
2、生姜切片，花椒和辣椒备用
3、锅中倒油，大火烧至七八成熟，放花椒粒和干辣椒爆香
4、放进生姜大火爆一会
5、下锅翻炒包菜时旺火爆炒，炒出来的菜叶又脆又香
6、起锅前添加醋增鲜提香，增加菜品的酸辣口感
7、最后调入盐和蔬果粉即可出锅
七：蘑菇菠菜汤
1、将菠菜洗净，放冷水中浸泡二十分钟，切段
2、蘑菇摘净、洗净
3、锅中加足够份量的清水，待水滚后
4、加入蘑菇、菠菜煮熟即可
5、最后用盐、蔬果粉调味
八：千叶菜炒豆腐
1、千叶菜去根洗净，焯水备用
2、豆腐切小块，姜切末，胡萝卜切小块
3、锅内适量油烧热，姜、八角、花椒炒香
4、豆腐和紫胡萝卜放入翻炒一分钟左右
5、放入千叶菜翻炒，加素蚝油、盐翻匀关火盛盘返回搜狐，查看更多
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