4.3 用户推荐指数
自我提升 类型
8.0 豆瓣评分
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92千字 字数
2014-09-01 发行日期
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内容简介
本书内容包括作者朴素温馨的关于美食的记忆、家常而可口的便当菜制作方法和步骤，以及关于制作便当的一些实用小贴士。作者秉持“使用当地当季食材”原则，让日常便当实惠、健康而美观。书中关于便当制作步骤的介绍清晰、简洁，并配有步骤图片，初学者也能轻松上手。
本书分为春夏秋冬四个篇章，按照季节的轮转选择健康食材，让便当也充满元气和色彩。四个篇章共介绍了四十个和风便当，也给了读者充分的空间选择自己喜爱的菜式。
本书文字质朴而温馨，在带给读者感动的同时，让我们反思自己的生活方式和与家人的细微关系，引起热爱生活者的共鸣。文中对于便当菜制作方式的介绍又非常实用，可以让忙碌的上班族也能享受健康而美好的便当时光。
目录
版权信息 前言 春 spring 手鞠寿司便当 女儿节和手鞠寿司 樱花小饭团便当 山城和樱花 平成版萝卜饭便当 阿信家的萝卜饭 大阪烧便当 父亲的大阪烧 法棍三明治便当 ‘法棍三明治’的最佳吃法 炸虾便当 炸虾的魔法 鲑鱼便当 小学一茶 青椒塞肉便当 小鸟资料馆 日式蛋包便当 主妇的面子 鱿鱼饭便当 ‘黑道大哥’的鱿鱼摊 夏 summer 散寿司便当 寿司到底要不要加热 日式饭团便当 1400年前就爱上你 和风冷面便当 ‘生于昭和’的习惯 味噌茄子便当 外公的茄子 河童卷便当 娜舒卡的寿司 炸鸡块便当 海边的炸鸡块 嫩煎肉便当 ‘深夜厨房’里的嫩煎肉 牛肉卷便当 百家便当 生姜烧便当 便当中的‘定番’菜 三色御饭便当 幼儿园的人气便当 秋 autumn 稻荷寿司便当 献给狐狸的寿司 金平便当 角力赛选手的眼泪 三明治便当 一个人的三明治 天妇罗便当 母亲的‘危险任务’ 茶泡饭便当 茶泡饭时刻 章鱼香肠便当 我的香肠是‘假’的 香菇塞肉便当 浴室里的香菇 照烧鸡肉便当 无名菜 可乐饼便当 竹剑和可乐饼 名古屋风味鸡翅便当 去名古屋看电影 冬 winter 玉子烧便当 江户名物‘玉子烧’ 炸豆腐便当 炸豆腐和美女飞刀 日式豆泡便当 沿街叫卖的‘豆腐屋桑’ 烤饭团便当 ‘受验生’的夜宵，烤饭团 南瓜汤便当 深夜打工族的夜宵汤 汉堡肉便当 母亲的‘胜利’ 亲子丼便当 荞麦面店的亲子丼 培根卷便当 跟培根说itadakimasu 土豆炖肉便当 给男友吃什么好？ 藕片夹肉便当 ‘固执’的藕片夹肉 后记展开全部
评分及书评
原以为这是部美食书，读了之后才知道这是部 “充满了回忆的、充满了爱的” 的书！作者用温柔的笔法描绘着每一个家常菜（至少，在我看来就是日本普通家庭的正常料理）的制作方式，文中又穿插与这个食物相关的人、故事和记忆…… 这才是本书的精华，带着独特的味道、深入灵魂。周末，泡上茶，值得一读！
日本主妇的用心之作，一年四季共四十道便当菜谱和四十篇小故事，可操作性强，且营养丰富，搭配科学，适合常带便当人士借鉴，也适合厨房小白参考学习。若早上便当做得成功，仿佛是对一天的祝福！实操起来吧！
非常喜欢的美食日记，春夏秋冬，每一份便当都有自己的故事。读起来使内心平静。插图也很精美，平常。还有餐桌礼仪，一句 “いただきます”，看起来很平常的一件小事，但让人很舒服。若早上便当做得好，感觉是对一天的祝福。
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理想国
“理想国”一直致力于人文、思想、艺术类图书的出版，并从事文化活动的策划组织，以及文创产品的开发，是活跃而富影响力的文化机构。 “理想国”每年出品图书超过一百种。代表作品包括：陈丹青《退步集》、梁文道《常识》、柴静《看见》、龙应台《目送》、木心《文学回忆录》，温故系列，电影馆系列、讲谈社中国的历史、理想国译丛，以及白先勇、许倬云、林青霞、杨奎松、张大春、唐诺、蒋方舟等逾百位作者的作品。 “理想国”每年举办各类文化活动百余场，两届“理想国年度文化沙龙”，结合展览、演出等形式，面向青年，影响深远。
