最近，一则关于“统一将退出方便面市场”的消息刷了屏。作为国民方便面的龙头老大，怎么会轻易将百亿市场拱手让给多年来的劲敌康师傅呢？这让人觉得不可思议！难道我们再也吃不到统一老坛酸菜面了吗！
统一集团董事长罗智先
正当统一老坛酸菜的“面粉们”伤感落泪，准备要去超市囤几箱老坛酸菜牛肉面时，统一负责人出面澄清：统一集团董事长罗智先发言中所谓“退出”方便面市场，其实是要跳出现有框架。统一将重新定位方便面市场，而这个跳出现有框架不是指传统方便面不会再做，只是不太会花太多精力在那边。未来统一面类产品将随着消费市场环境升级做出调整。这么看来，统一退出方便面市场是被误读了，统一此次的“退出”其实只是为了更好地“进入”！
据悉，统一对企业的业务做出这样的调整，和近日发布的业绩直接相关。统一的主营业务是方便面和饮料，然而数据显示：今年上半年，统一总营收为111.02亿，同比下跌7.06%；净利润为5.69亿，同比下跌26.52%。并且，这是自2013年以来，统一营收已连续四年出现下跌。
事实上不光是统一，老对手康师傅、新秀五谷道场……整个方便面行业都面临困境。这种开袋即食的美味曾经是“家庭必备”，然而近年来随着人们健康饮食观念的改变、外卖订餐习惯的形成、便利店数量的增加以及动车的出行方式大大缩短了路上的时间，方便面也就从“人间美味”沦为了人们偶尔怀旧的鸡肋。方便食品行业市场分析报告称，2016年中国方便面销量下滑6.75%，这是连续第4年呈现衰退，“方便面市场已经到了顶峰甚至开始下滑”。
面对不容乐观的消费前景，统一表示要逐步退出方便面市场，未来要改走高端面的市场。这一决定将促进统一在方便面市场抢占先机，实现面行业的消费升级。未来方便面市场趋向营养化、无添加和高端化，统一想要在今后的发展中有所突破，止住下滑，就必须在产品的健康问题上下功夫。
集团董事长罗智先强调，大家所认知的方便面，是一个面块热水一冲，就是传统方便面。但是，统一想做的是品牌，如近几年新推出的产品“汤达人”和“满汉大餐”，由于里面的食材丰富美味，市场并不把它们视为方便面，而是当成营养餐。未来统一会花更多的时间去了解消费者的喜好，强化创新性，推出的产品也将高度关注营养与健康，并将以不同方式展现，最大程度地获取消费者的青睐。
先舍而后才有得，统一的退出只是方便自己以另一种形式更好地进入市场，这是一种睿智与勇气。我们期待统一的新产品，或许有一天我们能吃上“至尊”级别的老坛酸菜！返回搜狐，查看更多
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