泰式鸡肉菠菜沙拉
泰式鸡肉菠菜沙拉
泰式鸡肉菠菜沙拉是鸡胸肉(2块)、菠菜嫩叶(1把)、绿豆芽(1小把)
由等制作而成。
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中文名泰式鸡肉菠菜沙拉
主要食材鸡胸肉(2块)，菠菜嫩叶(1把)，绿豆芽(1小把)，红椒(1/4个)，洋葱(1/5个)
厨 具电烤箱
难 度普通
调料
蒜(2瓣)
姜(1小块)
番茄酱(2汤匙)
红糖(1汤匙)
酱油(1汤匙)
苹果醋(1汤匙)
花生油(适量)
步骤
鸡胸肉洗净擦干水分；
番茄酱、红糖、酱油、苹果醋一起加在小碗里，蒜擦蓉、姜擦成末加进去拌匀；
酱汁分两半；一半刷在鸡肉上；
烤箱预热，中层上下火200度，放入鸡肉烤50分钟；
沙拉蔬菜；
豆芽洗净在开水焯一下断生；
焯好的豆芽放大碗里，菠菜洗净；洋葱切丝，红椒切丝都放碗里；
烤好的鸡肉稍晾凉；
剩下的一半酱汁加适量花生油，倒入沙拉蔬菜中拌匀；
拌好的沙拉放盘中，鸡肉切薄片摆放在沙拉上即可。 [1]
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