黄瓜行业供需分析报告：市场对黄瓜商品的要求也越来越细化
黄瓜是一种非常重要的果蔬作物，在所有农业种植中具有良好的经济效益。对解决蔬菜市场年度均衡供应发挥了重要作用。它是我国大部分地区调整产业结构、增加农民收入、促进农村经济发展的支柱产业。
黄瓜在我国栽培发展时间长，整体产业链供给较为完备，主要种植成本集中化肥、农业和人工等，中游细分品类有普通黄瓜和迷你小黄瓜，近年来随着国内人均消费水平扩张，整体迷你小黄瓜需求重要性持续提升，下有需求来看，黄瓜除了鲜食、炒食外，还可泡菜、盐渍、酱渍、制干和制罐，经济价值较高，而黄瓜汁多味美，营养丰富，菜、果兼用，具有保健、美容作用。
黄瓜在所有的农业种植当中是一种非常重要的、经济效益较好的果蔬类农作物，在解决蔬菜市场周年均衡供应中占有重要地位，是中国大部分地区调整产业结构、实现农民增收、促进农村经济发展的支柱产业。
黄瓜行业供需分析
2016年以前表现为稳步增长态势，随着部分产区国内市场需求渐趋稳定同时技术发展背景下亩产持续提升收获面积经历明显下降后渐趋稳定，数据显示，2017-2020年全球黄瓜收获面积约在2100-2150千公顷左右，2021年达2172.2千公顷，同比2020年增长17千公顷左右。
中国黄瓜收获面积变动来看，中国黄瓜应用广泛，鲜食和加工需求持续增长，收获面积从2010年以来快速增长，截止2021年达1292.5千公顷，较2020年增长约12.5千公顷，是全球主要黄瓜收获面积增长变动来源。
随着农业产业结构的调整和经济的快速发展，我国黄瓜栽培茬次划分不断细化，种植面积迅速扩大，生产力不断提高，品种不断丰富，在国际黄瓜品种资源中占有越来越重要的地位。市场对黄瓜的需求量也在不断增加，对黄瓜商品的要求也越来越细化。
黄瓜品种上千个，但是消费者却钟爱一种顶花带刺的黄瓜，它的学名叫做“油亮密刺黄瓜”，是国内市场占有率最大的一种黄瓜，占据了八成以上的市场份额。
据中研产业研究院《2023-2028年中国黄瓜行业供需分析及发展前景研究报告》分析：
2017-2020年我国通过非主要农作物品种登记的黄瓜品种共有1215个。2016-2020年，经过育种家的不懈努力，报道育成的黄瓜新品种超过50个。
中国云南被认为是黄瓜的次生起源中心，现广泛种植于温带和热带地区。在自然选择和栽培驯化过程中,形成了丰富多样的黄瓜类型和品种，根据黄瓜的分布区域及其生态学特性，可分为华南型黄瓜、华北型黄瓜、南亚型黄瓜、欧美型露地黄瓜、北欧型温室黄瓜和小型黄瓜等类型。
元谋黄瓜鲜嫩多汁、甜脆爽口，广受客商和消费者青睐。春节临近，因适销对路，黄瓜价格稳中有升，走俏年货市场。
“为了赶在春节前期上市，我们基地这一季种植黄瓜2200亩，目前每天可采摘黄瓜500吨左右，主要销往郑州、长沙、成都、重庆等地，这些城市餐桌上70%的黄瓜来自元谋。这段时间市场对元谋黄瓜的需求量很大，我们增加用工量，争取采摘更多黄瓜满足市场需求。”云南绿业元果蔬有限责任公司负责人张小康介绍。
近年来，元马镇以“一县一业”“一村一品”示范创建为抓手，突出星火、禾阳、丙华“一村一品”万亩黄瓜示范区打造。2022年，全镇黄瓜种植面积达13000多亩，预计产值在45500万元左右。
种植方式包括设施与露地两种，由于设施大棚在温湿度控制、病虫害预防、种植管理等方面的优势，单产水平明显高于露地。黄瓜需求以国内消费为主，出口比例很低，上市具有明显的季节性特点，每年4-8月份是上市高峰期，能占到年度总上市量的7成左右。
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从农田到餐桌，黄瓜的价值链包括了生产、运输、加工、销售等多个环节。其中，生产是黄瓜价值链的起点，种植技术和品种选择对于黄瓜的产量和质量都有很大的影响。运输环节涉及到了物流、仓储等方面，对于保证黄瓜的新鲜度和品质至关重要。
随着农业产业结构的调整及经济的快速发展，中国黄瓜的栽培茬口划分不断细致，种植面积迅速扩大、产能不断提升，品种不断丰富、在国际黄瓜品种资源中占据着越来越重要的地位，市场对黄瓜的需求量也在不断增加，对黄瓜商品的要求也越来越细化。
报告对我国黄瓜行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析，重点分析了国内外黄瓜行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。
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