远离添加剂，自制美味番茄酱，让孩子吃得更健康！
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。尤其是孩子们最爱吃番茄酱，但是外面买的添加的辅料东西太多，担心孩子吃的不健康。下面教大家六步做出健康美味的番茄酱，不管是搭配薯条还是炒菜、拌面都是百搭哦！
食材：番茄，盐，糖，柠檬（没有柠檬的可以用白醋代替）。
制作方法：
一、
把西红柿洗净，用刀在上面划上十字。
二、
把水烧开，把划好十字的西红柿放入开水中烫一下，然后捞出放在碗里，撕掉上面的皮。
三、
把去皮的西红柿切碎，或者放在碗里具接捣碎。
四、
添加辅料：可以根据个人口味加入适量的洋葱或辣椒沫等。
五、
锅里加入适量的油，加热。（油温不有过高）。把番茄倒进锅里，加入适量的盐和糖，用大火烧开之后转小火熬煮。熬煮过程中把煮出来的浮沫去掉，继续用小火煮。
六、
待煮到番茄汁变成酱的状态时，滴入几滴柠檬汁。
做好后用玻璃瓶子密封装好放入冰箱，吃的时候随时取出来就可以了。
拓展小知识：
1、推荐使用玻璃瓶存放番茄酱，使用前用开水烫洗干净，然后保持瓶内干燥放入番茄酱，再用瓶盖密封后保存。
2、加柠檬汁不但可以增加番茄酱酸甜的口味，另外柠檬汁是非常好的抗氧化剂，可以延长番茄酱的保存时间。
3、从瓶子里取番茄酱时最好选择干净无水的勺子，吃多少取多少，吃剩下的不能再装回去，容易坏。
很多人或许不知道番茄酱其实是中国人在19世纪的时候发明的。番茄酱里不仅含有丰富的番茄红素，还富含膳食纤维、矿物质、蛋白质、天然果胶和B族维生素，而且番茄酱里的营养比新鲜番茄更容易被人体吸收哟，所以大家平时可以让孩子多吃一些哦。
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