番茄土豆烤鸡腿，快手烤箱菜。图文食谱
番茄土豆烤鸡腿，快手烤箱菜。图文食谱
（如果喜欢视频食谱请看上一篇笔记）
烤鸡（腿）是我家出现频率很高的一道菜，之前就分享过这种蔬菜水果和鸡肉的组合，不仅操作起来方便快速，味道当然也都是没话说的。
今天和鸡腿搭档的是番茄和土豆，鸡肉咸香，番茄酸甜，组合在一起确实很美妙。
大蒜头是点睛之笔，不建议省略。
材料：
鸡全腿 4个（约1200g），小番茄（圣女果／Cherry Tomato）400g，土豆 （去皮后）200g，大蒜头 15瓣，橄榄 2颗（可免）。
鸡腿调味料：料酒 1大勺，盐 1大勺，糖 1/2大勺。
橄榄油 2小勺，现磨黑胡椒粉 适量，甜罗勒叶 适量。
做法:
1. 鸡腿洗净沥干，正反面用叉子叉些洞以方便入味。
2. 鸡腿+调味料，混合拌匀。
‼️不需要特地腌制，就这样处理好放置一边，然后准备其它配菜就可以了。当然，你想要提前腌制的话也完全没有问题。
‼️盐的分量会比较多，那是因为接下来的配菜部分就不再进行调味了。
3. 土豆去皮切厚片，平铺在烤盘底部；小番茄每个都对半切开，铺在土豆上，最好能铺满盘底。
‼️我加土豆的目的是为了代替米饭，增加饱腹感。
‼️也可以用普通的大番茄，不过大番茄口感比较酸，而樱桃番茄酸中带甜，口感更好。
‼️为了整体更好看，我用了红、黄两种颜色的小番茄，你也可以只用一种颜色。
4.放上鸡腿，见缝插针式的填入 15瓣大蒜头和橄榄片，在每个鸡腿的表面涂抹 1/2小勺的橄榄油，再撒上多多的现磨黑胡椒粉，放进预热好的烤箱，180度，先烤40分钟。
‼️大蒜头是点睛之笔，不建议省略。而且如果喜欢吃蒜的话，可以放得更多。
‼️橄榄没有可以不放。
‼️橄榄油也可以用融化黄油代替，会有不同风味。
5. 取出，移至烤箱上层，温度调高至200度，继续烤5-10分钟至金黄脆皮。
‼️这5-10分钟最好时不时去看一眼烤箱，避免烤焦。
6. 烤好撒上一些洗净沥干的甜罗勒叶即可上桌。
#小红书爆款美食# #家常快手菜# #土豆的吃法# #懒人食谱# #烤箱菜# #烤箱# #烤鸡# #烤鸡腿# #番茄大蒜烤鸡腿# #图文食谱# #无油烟烹饪#
相关知识
【健康三餐】烤樱桃番茄
老板烤箱R073X烤出低热量健康菜，养生也能吃到烘焙美食
家常烧烤食材及做法好吃营养健康
烤箱减脂餐食谱，看这一篇就够了，省时清爽无油烟
家用小烤箱可以做什么美食
番茄肉酱焗饺子【健康一锅端】不用烤箱
烤鱼块（烤箱）
烤箱自制酸奶的做法和步骤图解
吃只烤鸡腿=抽3包烟
番茄瘦身法四道晚餐食谱
网址: 番茄土豆烤鸡腿，快手烤箱菜。图文食谱 https://m.trfsz.com/newsview801743.html
