番茄大蒜烤鸡腿，美味无法抗拒
番茄大蒜烤鸡腿，美味无法抗拒！
最近去朋友家做客，品尝了她亲手制作的番茄大蒜烤鸡腿，真是让人回味无穷！一开始我们还故作矜持地说吃不完一只整鸡腿，但当鸡腿从烤箱里端出来时，那诱人的香气扑鼻而来，让人忍不住垂涎三尺。结果每个人都把鸡腿吃得干干净净，真是大快朵颐！回家后，我念念不忘，决定自己动手做这道美味的烤鸡腿。为了这道菜，我还特意买了烤盘，虽然平时很少用烤箱，家里连烤盘都没有。
这道菜的秘诀在于使用整鸡腿，越大越好，这样吃起来才更有口感！以下是具体的步骤：
将整鸡腿放入烤盘，周围摆满小番茄和大蒜瓣。（注意！番茄最好用小番茄，切成小块摆在鸡腿周围，不要覆盖在鸡腿上。蒜瓣洗干净后直接放入，不剥皮更好吃哦~）
摆盘后，在鸡腿上撒上海盐、胡椒粉，淋上橄榄油，最后放上新鲜的罗勒叶子。（如果没有罗勒，直接烤也行，味道也不错。为了这个烤鸡腿，我打算开始种罗勒了）
烤箱预热后，将烤盘放入，175度烤90分钟。（可以根据自己的烤箱情况适当调整温度和时间，关键是火不要太猛，时间要足够！）
烤箱里一边烤着，整个厨房都弥漫着蒜香味，闻到都会流口水。这个烤鸡腿最美妙之处在于外皮酥脆，而肉质却是鲜嫩多汁。虽然鸡腿没有经过腌制，但这样慢火烤着，渐渐地将鸡腿中的油逼出来，而先前撒下的调料也慢慢渗入到鸡腿中。烤盘里的小番茄和大蒜也都好吃得不要不要的！大蒜烤完完全是软糯的口感，原来大蒜可以这么好吃哦。
烤箱叮的一声，立刻冲去厨房拿出烤盘，开始享用美味烤鸡腿。吃烤鸡最不能缺的就是Nando's的periperi酱啦！之前去澳洲时买了一大瓶，够我吃上好一阵子啦啦啦啦。
如果你觉得这个食谱不够详细，可以在“下厨房app”上搜索“番茄大蒜香草烤鸡腿（庄祖宜）”。
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