懒人必备：罗勒番茄洋葱烤鸡
懒人必备：罗勒番茄洋葱烤鸡
这次分享一个超级简单的烤鸡食谱，绝对是懒人福音！用的是豆瓣上黎霹雳的方子，不过我没找到她的具体来源。材料很简单：鸡胸肉或者鸡腿肉、鸡腿菇、洋葱、番茄、大蒜和罗勒/香草粉。
准备工作
先把烤盘底部抹点油，铺上一些洋葱。
接着码上鸡肉，撒上大量的盐、胡椒和大蒜粉。
然后放上剩下的洋葱、番茄和几瓣大蒜（我中途才想起来放进去的）。在鸡肉的缝隙里塞上罗勒叶子，没有的话撒点香草粉也行。
我还加了昨天剩下的鸡腿菇，结果非常好吃，这个方子里没有提到，但强烈推荐！
最后淋上一点点油。
烤制过程
烤箱温度设定在160-180度，时间根据鸡肉的厚度来定，大概45到90分钟。中途可以拿出来看看，确保鸡肉熟透。
装x步骤
烤好后，把罗勒拿出来，放几片新鲜的罗勒装饰。吃的时候搅拌一下，鸡腿菇、番茄、洋葱和大蒜的汁液拌上鸡肉，简直美味！
配上一碗绿豆百合莲子粥，简直是完美的一餐！
这道烤鸡真的超级简单，扔进烤箱就不用管了，特别适合忙碌的日子。希望大家喜欢！
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