洞庭碧螺春
洞庭碧螺春
果香型茶叶第1位:
【洞庭碧螺春】当之无愧
① 【洞庭碧螺春】的原产地:
江苏省、苏州市、吴中区、太湖洞庭山一带。
② 【洞庭碧螺春】是我国名茶珍品:
属于炒青绿茶、是中国10大名茶之一、以形美、 色艳、 香浓、 味醇、4绝而闻名中外。
2.【洞庭碧螺春】绿茶的6大特色:
①【洞庭碧螺春】茶园特色:
采用【茶果间作】的种植模式
将茶树与桃树、李树、 杏树、 梅子树、 柿树、 柑桔树、 白果树、 石榴树、等果树,交错种植、 一行茶树一行果树、 茶树果树、枝桠相连、根脉相通、茶吸果香、果窨茶味、孕育着【洞庭碧螺春】【花香果味】的天然品质。
②【洞庭碧螺春】采摘3大特色:
1是摘得早、2是采得嫩、3是拣得净。 每年春分前后开采, 谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。
③【洞庭碧螺春】炒青工艺特色:
【洞庭碧螺春】主要工序为:
杀青、 揉捻、 搓团显毫、 烘干。
炒青手法是:茶不离锅、 手不离茶、 揉中带炒、炒中有揉、 炒揉结合、连续操作、起锅即成。
④【洞庭碧螺春】揉捻工艺特色:
搓团显毫工艺:
是形成卷曲似螺、 茸毫满披、的关键工艺。 边炒边用将茶叶揉搓成数个小团、又不时抖散、 反复多次、搓至条形卷曲、茸毫显露, 进入烘干工艺。
⑤【洞庭碧螺春】品质特色:
条索纤细、 卷曲成螺、满披白毫、色泽银白隐翠、 香气浓郁、滋味鲜醇爽口、汤色碧绿清澈、叶底嫩绿明亮。
⑥【洞庭碧螺春】冲泡特色:
杯中嗅闻:
香袭人、果香花香、浓郁持久。
杯中观形:
如→雪浪喷珠→春染杯底→绿满晶宫→3种奇观。
品其味:
1品→味鲜香、色清淡、香幽雅。
2品→味香醇、色翠绿、韵悠长。
3品→味香浓郁回甘、色碧绿、甘悠长。
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春
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