说到巧克力,大家首先会想到电视里的那句广告词“纵享丝滑”。这种风靡世界的零食,在营销手段下,它不再是一种美味的食物,而是和男女之间的爱情扯上了关系。
玛雅人器具
最早食用巧克力的是玛雅人,那个时候的巧克力还是液体的。有科学家在中美洲国家伯利兹出土了一个距今有2600年的瓶子,在这个简陋的容器中就发现了可可豆(制造巧克力的原料)的踪迹。美国的科学家们在《自然》杂志上说,他们使用最新的光谱分析技术,在这个公元前600年的陶瓶中发现了可可豆的化学元素,可见巧克力已然成为了玛雅人的日常消费食物之一。
在1502年,哥伦布第四次登陆美洲之后,才将巧克力第一次带到欧洲大陆,欧洲人一尝这巧克力,味道还不错嘛。1527年,巧克力进入西班牙宫廷之后,才在西拔牙国内及欧洲上流社会上流行起来。
油画《巧克力杯》
那什么时候才进入我国的呢?据故宫的清朝档案记载,在康熙四十五年(1705年),由传教士带入中国。原来时髦的巧克力早在300年前就进入了中国啊!要知道,59年后,巧克力才进入美洲的白人中。
康熙皇帝是一位非常喜爱西方科学技术的皇帝,据历史记载,康熙皇帝的西方老师多达十几位,早在康熙三十二年的时候,康熙皇帝的疟疾被西方传教士的金鸡纳霜给治好了,之后康熙皇帝就对西方的西药就产生了非常浓厚的兴趣。
在与来华传教士们的交流中,康熙皇帝得知了一种名为“chocolate”的黑褐色饮品,它的名字也被音译为“绰科拉”。对于这种流行与欧洲各国的美味饮品,清朝人还不大清楚,但是康熙皇帝对这种饮料还是非常感兴趣的。
以至于在康熙四十五年的时候,康熙在去避暑的路上还念念不忘这种饮料,下令让武英殿总监赫世亨找刚来清朝的意大利多罗主教讨药品时,认真嘱咐道:
“若少则勿取,可稍(捎)信到广东后寻得寄来。若有绰科拉亦求取”。
非常幸运的是多罗主教带来了150块“绰科拉”。为皇帝办事,那必须要尽心尽责,赫世亨赶紧命人按照西方人食用巧克力的方法,打造了一套白银的器皿,并且特意用黄杨木制作了用来搅拌的木棍。看着这一套餐具,赫世亨非常满意,从全部的巧克力中选了50块品相较好的,连同自己的奏折一同递了上去。
赫世亨在奏折中介绍了这种饮品的药效与配方,还有原料的产地,及食用方法:
“宝忠义(宫廷任职的西洋大夫)言属热味甜苦,产自阿美利加、吕宋等地,共以八种配制而成,其中肉桂、秦艽、白糖等三位在中国,其余噶高、瓦尼利雅、阿尼斯、阿觉特、墨噶举车等五种不在此。”
这边康熙皇帝收到赫世亨的奏折后,非常认真地看了下,但是对赫世亨的解释并不是很满意,在给赫世亨的回话中吐槽了起来:
“未写有何效益,治何病。殊未尽善。着再询问。绰科拉不必送。”
收到康熙的回话后,赫世亨又找宫里的那些西方传教士们请教了一番,再次给康熙上书道:
“绰科拉非药,在阿美利加地方用之如茶,一日饮一次或二次。老者、胃虚者、腹有寒气者、泻肚者、胃结食者,均应饮用,助胃消食,大有裨益;内热发烧者、劳(痨)病者、气喘者、痔疮流血者、下痢血水者、泻血者,概不可饮用。”
康熙皇帝这次收到了赫世亨给出的全面解释,但是一看这药用效果也就是助消化顺便提个神了,这样疗效的茶在地大物博的天朝可是比比皆是,随手就给批了三个字“知道了”,自此巧克力就从康熙皇帝的身边消失了。
在欧洲人眼中异常珍贵的巧克力,虽然味道不错,但是因为没有什么特殊疗效,被康熙皇帝嫌弃了。由此可见,康熙皇帝是一位相当务实的皇帝,就如同现在的年轻人们,都喜欢外国的新鲜玩意,但康熙皇帝也不是来者不拒,也是要取其精华的嘛。
参考:《清圣祖实录》《康熙皇帝与巧克力阴差阳错的缘分》
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