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玉米奶酪面包的营养价值,玉米奶酪面包营养

鸡蛋 50.0g 牛奶 150.0g 高筋面粉 270.0g 莲花 低筋面粉 30.0g 白砂糖 25.0g 食盐 1.0g 酵母(干) 2.0g 黄油 30.0g 详细说明

A、 鸡蛋 50g,牛奶 150g
B、高粉 270g,低粉30g,糖 25g,盐1g,酵母 2 g
C、黄油 30g

1、将A中材料放入面包机,然后面包机一角放入糖、另一边放入盐,中间放入粉类,酵母在粉类中间挖个洞放入(禁止于湿类材料接触)。全部材料混合成光滑面团后,加入黄油。循环两次dough程序,揉至扩展阶段。
2、将面包机拔下插头,发酵1个小时至面包发至2倍大。用手指沾面粉,摁个点,不回弹,边上的面团不回缩即可。
3、瘦身减气,分成8等分,搓圆中间发酵15-20分钟
4、5、将面团擀成长方形,然后卷成长条
6、用刀在长边中间切开,切口留下半个大拇指长不切断
7、然后将两条切开来的往中间裹进来,切面朝上
8、将做好的花环放在温暖的地方二次发酵至两倍大(约50min)
9、最后在涂上蛋液,然后依次撒上胡椒粉、奶酪丝、玉米粒,入烤箱:)

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