有人一个月瘦了10多斤？！这种新型减肥法，真的靠谱吗？
导 语
炎炎夏日，有一个困扰大家已久的问题再次冲上热搜——“液断减肥”。层出不穷的减肥方法总是让人挑花了眼，这次红的又是什么办法？
什么是“液断”？
“液断”全称液体断食法，即只吃加工前是液体的食物，如奶制品、果蔬汁、饮料等。一般一天不超过1200大卡。有网友表示，液断非常适用于大餐急救、突破平台期以及解决便秘问题。
图片来源：网络截图
“液断”真的有如此神奇的功效吗？记者采访了杭州市红十字会医院膳食营养科副科长章红英。“进食大量液体食物，长期不吃固体，不经过咀嚼，没有食物的刺激，会影响人体胃肠道的正常蠕动。这是一种不科学的减肥方式，不推荐大家进行液断。”章医师说。
章医师还表示，长期只摄入牛奶、豆浆、果汁等流食，会导致人体膳食纤维缺乏，可能会出现便秘或血糖、血脂上的异常。
为什么有网友留言表示自己的便秘通过“液断”被改善了呢？章医师给出的回答是，改善便秘最主要的饮食干预方式是增加膳食纤维与水分的摄入。大量食用流食就是增加了入口的液体量，所以改善了便秘。但是从长期维护肠道菌群的角度来看，这样的进食方式是不够健康的。
有网友尝试了“液断”减肥后，一天瘦了2斤，还有人一个月掉了10斤。在网友的分享中，也不乏看到“液断”之后姨妈出走、低血糖的。
图片来源：网友评论截图
章医师表示，任何一种快速减重的减肥方式都是不健康的，一般正常的减重速度在控制在1周1-2斤左右较为合适、安全。如果为了短暂的减肥效果，导致人体的神经系统以及相关脏器受到损伤，其实是得不偿失的。
专家有话说
章医师表示，任何一种快速减重的减肥方式都是不健康的，一般正常的减重速度在控制在1周1-2斤左右较为合适、安全。如果为了短暂的减肥效果，导致人体的神经系统以及相关脏器受到损伤，其实是得不偿失的。
“液断”不是科学健康的减肥方式，那怎样才能健康减肥呢？
章医师给出了两点建议：
一、在饮食上严格控制热量，每天比平时的饮食摄入减少1/3,根据每个人的体重身高不同，大约500大卡以上。
二、增加消耗，通过运动来增加肌肉、减少脂肪。“人体有60%的热量消耗是基础代谢，30%来源于有意识的体能消耗，所以增加运动量，提高基础代谢很重要。”
碳水科学吃法
1、每天半斤谷和豆
以轻体力活动成年女性为例一天需要1800千卡热量，50%的碳水化合物供能比，相当于225克淀粉或糖。
每天可以吃：
生重约250克的谷物（包括一半的全谷物和杂豆）
250克水果
500克蔬菜和一小把坚果
2、粗细搭配
各种杂粮杂豆都吃些，膳食中应注意粗细搭配，增加全谷杂粮的比例。
3、注意烹饪方式
错误的烹饪方法会让主食营养大打折扣。以蒸煮涮为主。
4、食材种类要丰富
在选择主食时，要多想想它是用什么做的，尽量让三餐主食的食材丰富，而不是“早上吃馒头，中午吃面条，晚上吃饺子”，看似换着花样吃，实则没有跳出面食的圈子。
例如不加糖的八宝粥，米、杂豆等全有，营养比较丰富。
5、减肥也要吃碳水
减肥时的确需要减少精白淀粉的摄入量，但主食吃太少容易饿，反而不易控制食欲。
建议把一部分维生素、矿物质、膳食纤维含量低的精白米面，替换成营养质量高的淀粉食物，如豆类和薯类，这样可以做到减量又扛饿，而且不减营养了。
来 源 / 健康北京、都市快报
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