葱油饼制作秘诀，外酥里嫩，秒杀外卖
葱油饼制作秘诀，外酥里嫩，秒杀外卖！
葱油饼的制作秘诀都在这里了，外酥内软，比买的好吃几百倍‼️
换了一种方法做葱油饼，层次更分明，更香酥。几片饼，搭配一杯豆浆，这样的早餐吃得舒服又暖心。
食材：面粉300克、热水180克、冷水50克、盐1克、葱姜花椒适量、食油50克、葱花大半碗、面粉3勺（制作油酥用）、姜2片
第一步：首先准备好小葱，葱白切段，葱叶切碎备用。热锅倒食用油炸香葱白和姜片。
第二步：将葱油放入碗中，放入三勺面粉，搅拌均匀，葱油酥就做好了。
第三步：面粉中放入一克盐，先用热水和面成絮状，再放入凉水，用手揉成光滑的面团。
第四步：加入适量的冷水，用手揉成团，面团非常湿粘，盖保鲜膜醒（饧）30分钟左右，三分冷水和面更筋道。
第五步：将搅团分成大小均等的小剂子，再将剂子擀成椭圆形，然后擀成薄片。
第六步：在薄片上刷上一层薄薄的葱油，撒上少许白芝麻和葱叶，再沿边卷起来成长条状，然后卷成圆状，用手按一下擀成薄饼。
第七步：锅里刷油，放入饼胚小火慢慢煎，煎到两面金黄酥脆就可以了（大概煎4-5分钟）。
✍️✍️✍️✍️✍️✍️✍️✍️✍️✍️✍️✍️✍️✍️✍️
温馨提示：和面一定要用热水和凉水，这样做出来更加酥脆也不会发硬。
做好的饼胚可以隔着油纸放起来然后冷冻，吃的时候不要解冻直接煎很方便，自己做比外面买吃的健康啊。
大家学会了赶紧动手试试哦，有更好的制作方法欢迎留言和大家一起分享！
相关知识
外酥里嫩，自制健康美食，你也想尝试吗？
宿舍轻食沙拉大揭秘｜秒杀外卖沙拉
葱油饼可以蒸着吃吗 葱油饼可以用微波炉加热么
葱油饼的热量
3种好吃的面食早餐做法，外酥里嫩，营养美味，大人孩子都喜欢吃
涂记油酥饼
急速瘦身秘诀
酥咔饼干的大揭秘
外卖热量大揭秘！
低热量外卖榜单大揭秘
网址: 葱油饼制作秘诀，外酥里嫩，秒杀外卖 https://m.trfsz.com/newsview818312.html
