它是减肥餐王者，价格才是牛肉1/4，高蛋白低脂肪
减肥餐的王者，价格才是牛肉4分之1，10种做法吃不腻
鸡胸肉可以说是减肥餐的标配了，无论是减肥还是减脂增肌，都离不开鸡胸肉。因为它有着高达20%的蛋白质，却只有5%的脂肪，这样的比例比起猪肉和牛羊肉都要优秀不少。
而且鸡胸肉中的蛋白质与人体所需的蛋白质非常接近，人体可以很容易的吸收并消化鸡胸肉中的蛋白质，所以一般也把鸡胸肉中的蛋白质称为优质蛋白质。
另一项优质蛋白质的来源是鸡蛋，尤其是煮鸡蛋，人体对其的吸收率可以达到99%，是人体获取蛋白质非常重要的来源。
鸡胸肉
不过鸡胸肉优点大，缺点也不小，因为脂肪含量低，所以吃起来柴，而且不像其他肉类，会有特别的肉香，让人食欲大开。鸡胸肉做不好，口感上是完全可以配得上木头渣的。
春语近期整理了10种鸡胸肉的做法，风格口味都不相同，保证小伙伴们就算连吃一星期鸡胸肉也不会重样。前2篇共介绍了6种，前两篇文章链接在此：
鸡胸肉含1/5蛋白质，却只有5%脂肪，3种做法让你喜欢它
它高达1/5蛋白质，低脂媲美牛肉，价格才是牛肉1/3
今天是第3篇，将剩余4种发出来，欢迎朋友们收藏、转发，让你的减肥餐从此不再干巴、无味。
《它是减肥餐王者，价格才是牛肉1/4，高蛋白低脂肪》
第7种：菜花炒饭中的精华鸡胸肉
这道炒饭里，菜花是主体，提供饱腹感的同时又不会增加太多热量（菜花每100克热量仅20大卡，有2.1克纤维素）。鸡胸肉和鸡蛋提供优质蛋白质，这样一碗有肉有蛋又低脂低碳水，作为减肥餐非常合适。
菜花炒鸡胸肉
这是仿照之前大火的菜花炒饭，不过春语在其中加入了切成丝状的鸡胸肉和炒鸡蛋，让整道“炒饭”口感更加丰富，也补充了原来的做法中缺乏的蛋白质。
做法：
1. 菜花洗净切碎，然后空锅不放油，干炒5分钟，把菜花炒出水汽备用；
2. 鸡胸肉先切片再切条（记得要逆着纹路切），然后加入适量生抽和1小勺水淀粉拌匀；
3. 锅内放少许油或不放油，打入一个鸡蛋，快速炒熟备用；
4. 锅内放少许橄榄油，烧热后下入肉丝，快速滑散，肉丝变色后加入之前炒好的菜花碎和鸡蛋碎，再加入准备好的什锦蔬菜，翻炒2分钟后即可调味出锅。
这样吃炒饭，饭菜都有了
这道炒饭里，菜花是主体，提供饱腹感的同时又不会增加太多热量（菜花每100克热量仅20大卡，有2.1克纤维素）。鸡胸肉和鸡蛋提供优质蛋白质，这样一碗有肉有蛋又低脂低碳水，做为减肥餐非常合适。
第8种：不用油也吃得出麻辣鲜香的鸡胸肉
麻辣口感的鸡胸肉
冬瓜是一种对减肥人士特别友好的蔬菜，它本身0脂肪，且含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以有效地抑制糖类转化为脂肪，因此也有把冬瓜叫“减肥瓜”的说法。
做法：
1. 冬瓜去皮切块，放入水中，加入葱段、姜片、10粒左右花椒煮到冬瓜软糯（大概10分钟左右即可）；
2. 将鸡胸肉逆着纹路切成片，打入一个鸡蛋，多次少量加入水淀粉，再加入生抽调味；
3. 冬瓜煮好后，下入肉片煮至变色即可关火，最后撒上小米辣和香菜出锅。
冬瓜也叫减肥瓜
这道菜做起来特别简单快手，基本不存在失败的可能。而且鸡胸肉用的是水煮法，但因为有鸡蛋和淀粉的存在，并不会干柴，而是水润水润的，搭配上香菜的香和花椒的麻，即使是水煮，也能吃麻辣鲜香的味道。
第9种：做成沙拉也美味的鸡胸肉
鸡胸肉沙拉
减肥肯定要吃草，但也不必完全都吃草，鸡胸肉搭配蔬菜，有荤有素，有蛋白质有维生素C,同时低脂低卡，满足身体所需还能不发胖。
做法：
1. 将鸡胸肉逆着纹路切成条，加入生抽、水淀粉拌匀，然后倒入一小勺橄榄油，再次拌匀备用；
2. 锅内不用放油，下入处理好的肉片，快速滑散，变色后盛出；
3. 生菜、苦苣等蔬菜洗净切段，再加入一些切成薄片的洋葱（洋葱切得越薄越好），最后放入炒好的鸡胸肉，撒上芝麻作为点缀，开吃。
这道沙拉营养十分丰富
鸡胸肉提供优质蛋白质，巨苣、洋葱等提供维生素与纤维素，洋葱生吃还可以开胃，让你的减肥餐也可以吃得高大上。
第10种：做成凉菜也出彩的鸡胸肉
鸡胸肉还能做凉菜
鸡胸不只是煎、煮、滑等做法，其实还可以做成凉菜，吃起来别有一番风味。
做法：
1. 鸡胸肉纹路切成薄片，开水下锅后，立刻盖盖关火。这样烫出来的鸡胸肉吃起来会更嫩，大约有5、6分钟即可捞出。
2. 鸡胸肉过凉水或自然放凉，然后用手撕成条状，加入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝，加入生抽、盐、糖、醋等调味，最后加入香菜提香。
鸡胸肉做凉菜多数人都喜欢吃
这个做法与平时家里拌黄瓜丝没有什么区别，吃起来清爽不腻，鸡胸肉也能吃得小清新。
10种鸡胸肉做法都介绍完了，是不是很赞？这10种每一样春语都自己尝过，保证样样都好吃且风格口味完全不同，大家可以收藏起来，以后不知道怎么吃鸡胸肉时就翻出来看看，保证你哪怕连吃一个星期鸡胸肉也不会重样。
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