绝了健身餐!鸡胸肉这么做天天都想吃
减脂期间最少不了的就是各种鸡胸肉了(便宜做法多样100g热量仅为118大卡,是健身减脂期间必备增肌蛋白质来源)
推荐给大家鸡胸肉的腌制大法
材料:
鸡胸肉300g
西蓝花5-6颗,开水煮2-3分钟焯熟备用
黄瓜半根,用削皮器划成片(小心不要擦到手)
圣女果或者自己喜欢的各种水果(纤维素、维生素)
玉米半根,15-20分钟煮熟
重要分割线
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①鸡胸肉用厨房纸把水分吸干,切成适合的薄片(太厚不容易熟,且会老,口感柴)
②均匀撒上黑胡椒粉、罗勒叶、一点点生抽抓一下
③放置20-30分钟入味
④起锅烧油,用油刷刷一层薄薄的油,中火放入鸡胸肉,翻面煎至表面熟转小火,盖上盖子继续煎5分钟
⑤放入一小杯水,防止肉柴,继续煎5-8分钟(翻面记得)
⑥用筷子插一下,轻松穿透鸡肉,代表熟了!(关键步骤,此刻关火不要马上盛出,盖着盖子闷1分钟,让肉更加入味)
摆盘,开饭!
这样做出来的鸡胸肉混合着黑胡椒及罗勒的香味,完全没有腥味而且口感嫩嫩的!
吃了还想吃哦!
吃完训练去啦!
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