正版现货新书 烘焙课堂·巧克力甜点 9787535269294 奥赛·索克尚，瓦尼·柯尼西奇著
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作者: 出版社: 湖北科学技术出版社 ISBN: 9787535269294 出版时间: 2013-03 装帧: 平装 开本: 16开 作者: 奥赛·索克尚，瓦尼·柯尼西奇著 出版社: 湖北科学技术出版社 ISBN: 9787535269294 出版时间: 2013-03 装帧: 平装 开本: 16开
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上书时间2024-10-06
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商品描述： 导语摘要美味的配方和正确的烘焙步骤是成就一款好巧克力甜点的关键。《烘焙课堂（巧克力甜点）》汇聚了70多种最具人气的巧克力甜点配方。书中近千张详细精美的步骤图将带你走进烘焙大师奥赛·索克尚和瓦尼·柯尼西奇的世界。即使是烘焙新手，也能完全掌握各个配方的要领，轻松完成美味的巧克力甜点！本书法国原版引进，其中的所有巧克力甜点均系纯正的法式风味。流传百年的法式传统经典配方，是烘焙爱好者的不二之选。
目录
1：新手入门
2：巧克力蛋糕和熔岩蛋糕
3：巧克力慕斯和巧克力饮品
4：松脆巧克力甜品
5：多层夹心巧克力大蛋糕
6：精品巧克力甜点
7：趣味巧克力小点
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美味的配方和正确的烘焙步骤是成就一款好巧克力甜点的关键。本书汇聚了70多种巧克力甜点配方。近千张详细精美的步骤图带你走进烘焙大师的世界。即使是烘焙新手，也能掌握各个配方的要领，轻松完成美味的巧克力甜点！法国原版引进，纯正的法式风味。流传百年的法式传统经典配方，烘焙爱好者的不二之选。
精彩内容
从制作原材料，烘焙器材到巧克力甜点成品，每一个步骤都有图片说明。清晰易懂，就如老师在身边手把手教你如何做出精致美味的巧克力甜点。
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