嫩豆腐鱼汤的做法 汤鲜味美回味无穷
嫩豆腐鱼汤的做法 汤鲜味美回味无穷
深圳查查吧 作者：rzqfi 2018-01-05 14:12
鱼汤营养很丰富，味道也是杠杠的，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“嫩豆腐鱼汤的做法 汤鲜味美回味无穷”，一起来看下吧!
首先来看下嫩豆腐鱼汤的做法：
材料：
黄花鱼，生姜，豆腐，小葱，香菜，油，盐，香油等
步骤：
1.豆腐切大块
2.生姜切片，小葱切花，香菜切小段
3.黄花鱼洗净切块
4.起油锅，加适量油，加热至8成热下去鱼块转小火煎至金黄
5.翻面继续煎至金黄
6.加适量清水，倒入姜片大火煮
7.煮开后加入豆腐块继续小火炖25分钟
8.出锅前三上香菜和小葱
以上主要介绍了嫩豆腐鱼汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道汤喔。接着要给大家补充点关于豆腐的相关知识。
如何挑选豆腐
豆腐本身的颜色是略带点微黄色，如果色泽过于死白，有可能添加漂白剂，则不宜选购。
豆腐的制作技巧
1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;
2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。
以上就是关于：“嫩豆腐鱼汤的做法 汤鲜味美回味无穷”的分享，希望对你有帮助。
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