甜辣鱿鱼丝，追剧小零食，下酒菜必备
甜辣鱿鱼丝
By 黑眼圈
追剧小零食，下酒菜必备。
原料：干鱿鱼、大蒜末、姜末、芝麻、辣椒粉、牛肉粉、白糖、盐、食用油、孜然粒。
做法步骤：
第1步、准备干鱿鱼。
第2步、用水泡发12个小时以上。
第3步、切丝焯水备用。
第4步、蒜末姜末芝麻，孜然（粉，粒）白糖（韩国糖稀）辣椒粉牛肉粉盐（少量）。
第5步、热油炸香（多放油）。
第6步、焯好的鱿鱼丝调制好的酱料拌匀即可。★★★冰箱冷藏或者塑封冷藏保存可以保存15天。冷冻保存30天。
小贴士：
★糖多放一些，因为是甜辣口味的。★有糖稀的话可以另外再加一勺糖稀。味精有的可以加。★市面上有卖干鱿鱼丝的，买回来直接泡水，焯水就好了，不用改刀切丝了，比较麻烦。
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